in

Astaksantinas: tai dumblių dažų poveikis

Teigiama, kad natūralus dažiklis astaksantinas turi daug teigiamo poveikio – viena vertus. Kita vertus, yra kritikų, kurie komentuoja, kad tai nebuvo įrodyta. Mes surinkome jums informaciją apie medžiagą.

Astaksantinas – ypatingo antioksidacinio poveikio medžiaga

Astaksantinas yra natūralus karotenoidas, kuris gali būti išgaunamas iš gėlavandenių dumblių, vadinamų kraujo lietaus dumbliais (Haematococcus Pluvialis). Jau daugelį metų jis buvo švenčiamas „supermaisto ratuose“ dėl savo antioksidacinių savybių.

  • Astaksantinas priklauso vadinamųjų ksantofilų grupei. Augalai ir gyvūnai natūraliai naudoja intensyvų rausvą pigmentą, kad apsaugotų nuo saulės ir sulaikytų kenksmingus laisvuosius radikalus.
  • Mėgintuvėlyje medžiaga pasirodė esanti labai veiksmingas antioksidantas. Priklausomai nuo to, kaip buvo atliktos analizės, rožinis dažiklis turėjo 20–550 kartų stipresnį antioksidacinį poveikį nei vitaminas E – gerai žinomas ląsteles saugantis vitaminas.
  • Astaksantino naudai kalbantis veiksnys: jo antioksidacinės savybės išsaugomos visą laiką ir nevirsta kritine, prooksidacine priešingybe. Tai labai išskiria dažus nuo kitų antioksidantų, tokių kaip vitaminas C, E ir ß-karotinas.
  • Manoma, kad dėl savo cheminės struktūros, antioksidacinių savybių ir pasiskirstymo organizme ypatumų astaksantinas gali padėti nuo daugelio civilizacijos sukeltų ligų – pavyzdžiui, kataraktos, diabeto ar reumato.
  • Kitas pliusas: skirtingai nei daugelis kitų antioksidantų, dažai gali prasiskverbti per kraujo ir smegenų barjerą. Jis taip pat gali kauptis akies tinklainėje.
  • Taip pat teigiama, kad jis turi apsauginį poveikį nuo UV spindulių mūsų odai. Būtent todėl kosmetikos gamintojai mėgsta naudoti atitinkamus dumblių preparatus ar astaksantino ekstraktus.
  • Atrodo, kad ši medžiaga taip pat domina sportininkus: ji turėtų būti naudinga jėgos ištvermei ir sportiniams rezultatams. Be sportui tinkamos dietos, ji, matyt, palaiko ir įtemptų raumenų regeneraciją.

Studijų situacija vis dar neaiški

Yra daug tyrimų, susijusių su astaksantinu. Tačiau dėl dabartinės tyrimo situacijos negalima pateikti aiškių teiginių, kaip gerai ar mažiau veiksmingai medžiaga veikia žmogaus organizme.

  • Šiaurės Reino-Vestfalijos vartotojų centras patvirtina, kad maisto papildai su astaksantinu turi tik abejotiną poveikį ir aiškiai nurodo, kad apie šią medžiagą neleidžiama pateikti su sveikata susijusių teiginių.
  • Vartotojų gynėjai savo vertinimą grindžia EFSA (Europos maisto saugos tarnybos) 2009 ir 2011 m. vertinimais, kurie įvertino visus iki šiol turimus tyrimus kaip nepakankamus veiksmingumui įrodyti.
  • Nepaisant to, yra ir pavienių teigiamų išvadų: Pavyzdžiui, remiantis 2015 m. atliktu tyrimu, astaksantinas sukūrė raminamąjį poveikį esant lėtinėms uždegiminėms reakcijoms.
  • 2019 m. atliktas tyrimas dėl poveikio odai parodė, kad antioksidantas ypač gali sulėtinti su UV spinduliais susijusius senėjimo procesus.
  • Korėjoje atliktas tyrimas, kuriame dalyvavo 14 sveikų jaunų moterų, jau 2010 m. davė teigiamų rezultatų: 8 miligramų astaksantino vartojimas per 8 savaites sumažino oksidacinį DNR pažeidimą, pagerino imuninę sistemą ir mažiau išmatuojamų uždegiminių parametrų. .
  • 2020 m. atliktas tyrimas parodė, kad astaksantino vartojimas kartu su vaistu, naudojamu neurologiniams pažeidimams gydyti, turi stebėtinai didelį apsauginį poveikį nervų ląstelėms.
  • Japonijoje atliktas tyrimas su žmonėmis nuo 45 iki 64 metų parodė, kad 12 miligramų astaksantino paros dozė pagerino pažinimo gebėjimus 12 savaičių. Tačiau dėl palyginti nedidelės tyrimo populiacijos rezultatai nebuvo statistiškai reikšmingi.
  • Net jei jo veiksmingumo įrodymas toli gražu nėra baigtas, šalininkai yra įsitikinę: jau atliktų ir dar planuojamų bei vykdomų tyrimų skaičius leistų manyti, kad raudonasis dažiklis turi tam tikrą veiksmingumą. potencialus.
Avataro nuotrauka

Parašyta Johnas Myersas

Profesionalus virėjas, turintis 25 metų patirtį aukščiausio lygio pramonėje. Restorano savininkas. Gėrimų direktorius, turintis patirties kuriant pasaulinio lygio nacionaliniu mastu pripažintas kokteilių programas. Maisto rašytojas, turintis savitą virėjo balsą ir požiūrį.

Palikti atsakymą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

Kas yra tipiškos Azijos daržovės?

Ką reiškia mėsos gaminių naudojimo data?