Augalinė medžiaga liuteinas slopina uždegimą

Augalinė dieta paprastai laikoma priešuždegimine ir sveikatą stiprinančia. Kita vertus, daugelis gyvūninės kilmės maisto produktų gali skatinti ir sustiprinti uždegimą, taigi ir daugelį lėtinių ligų. Tačiau kokios yra konkrečios vaisiuose ir daržovėse esančios medžiagos, turinčios tokį teigiamą poveikį sveikatai? Liuteinas yra viena iš tų medžiagų. Tai karotinoidas, kuris, kaip įrodyta, padeda išvengti geltonosios dėmės degeneracijos. 2017 m. liepos mėn. mokslininkai rašė apie šios medžiagos priešuždegiminį potencialą sergant vainikinių arterijų liga.

Liuteinas: priešuždegiminis augalinis junginys

Liuteinas yra antrinė augalinė medžiaga iš riebaluose tirpių karotinoidų grupės, todėl priklauso tai pačiai šeimai.

• beta karotino (pvz., morkose),
• astaksantinas (tam tikruose dumbliuose),
• zeaksantinas (kukurūzuose),
• Likopenas (pomidoruose) arba taip pat
• Krokinas ir krocetinas (šafrane).

Liuteinas yra geltonas pigmentas, randamas augaluose

Liuteinas yra geltonai oranžinis dažiklis, pvz., B. geltonuosiuose pipiruose, oranžiniuose moliūguose arba auksiniuose kukurūzuose. Tačiau liuteino yra ir tamsiai žaliose lapinėse daržovėse arba dumbliuose (pvz., chloreloje ir spirulinoje). Tačiau šiose daržovėse žalias chlorofilas taip dominuoja, kad geltonojo liuteino nesimato.

Liuteinas turi didelį priešuždegiminį poveikį – kaip parodė Švedijos Linkopingo universiteto tyrimas. Tyrimas buvo paskelbtas 2017 m. liepos mėn. žurnale Atherosclerosis. Ten buvo perskaityta, kad liuteinas gali pagerinti lėtines uždegimines ligas žmonėms, sergantiems koronarine širdies liga.

Nepaisant geriausios medicininės terapijos, lėtiniai uždegimai yra plačiai paplitę

Lėtinis uždegimas būdingas daugeliui lėtinių ligų (pvz., diabetas, autoimuninės ligos ir net hipertenzija). Sergant koronarine širdies liga, lėtinis uždegimas netgi yra pagrindinis širdies priepuolių veiksnys. Taikoma: kuo stipresnis uždegiminis procesas organizme, tuo didesnė infarkto rizika.

„Daugelis pacientų, jau patyrusių infarktą, ir toliau kenčia nuo subtilaus, bet lėtinio uždegimo, net jei jiems buvo suteiktas tinkamas gydymas kraujagyslėms atkurti (pvz., stentas, šuntavimas ar pan.), net jei vartoja vaistus ir keičia gyvenimo būdą. . Žinome, kad lėtinis uždegimas yra susijęs su blogesne prognoze.
sako kardiologė ir studijų vadovė Lena Jonasson, Linkopingo universiteto Medicinos ir sveikatos mokslų katedros profesorė.

Kuo didesnis karotinoidų kiekis kraujyje, tuo mažesnis uždegimas
Ankstesni tyrimai jau parodė, kad mūsų mityba ir tam tikros maiste esančios medžiagos turi įtakos uždegiminiams procesams organizme. Kai kurie maisto produktai skatina lėtinį uždegimą, o kiti slopina ir mažina uždegimą. Pastarajai grupei dabar priklauso tie maisto produktai, kuriuose gausu minėtų karotinoidų – liuteino.

Kai kurie ankstesni tyrimai parodė tokį ryšį: kuo didesnis karotinoidų kiekis kraujyje, tuo mažesnis uždegimo lygis ir atvirkščiai: kuo mažesnis karotinoidų kiekis kraujyje, tuo didesnis uždegimo lygis.

Tai iškėlė klausimą, ar pastebėtą priešuždegiminį poveikį sukelia patys karotenoidai, ar yra susiję ir kiti, anksčiau nežinomi veiksniai.

Liuteinas slopina uždegimą sergant vainikinių arterijų liga

Kadangi ankstesni tyrimai dažniausiai buvo atliekami su gyvūnais arba sveikais bandomaisiais asmenimis, skubiai reikėjo atlikti tyrimus su atitinkamai sergančiais žmonėmis. Nes sergančių žmonių, ty jau sergančių lėtiniu uždegimu, imuninės sistemos ląstelės yra daug jautresnės ir reaktyvesnės. Taigi gali būti, kad šios ląstelės reaguoja skirtingai sergančių žmonių nei sveikų žmonių, todėl ankstesni tyrimo rezultatai gali būti visiškai netinkami sergantiems žmonėms.

Todėl Švedijos tyrimas sutelkė dėmesį į galimą priešuždegiminį liuteino poveikį žmonėms, sergantiems koronarine širdies liga.

Mūsų tyrimas patvirtina, kad liuteinas gali slopinti lėtinį uždegimą pacientams, sergantiems vainikinių arterijų liga. Taip pat galėjome parodyti, kad liuteinas absorbuojamas ir saugomas kraujo imuninėse ląstelėse“, – sako dr. Rosanna Chung, taip pat iš Linkopingo universiteto Medicinos ir sveikatos mokslų katedros.
Kuo daugiau liuteino kraujyje, tuo mažesnis uždegimo lygis
Chungas ir Jonassonas pirmiausia ištyrė karotinoidų kiekį savo 193 pacientų kraujyje. Jie išmatavo šešis labiausiai žinomus karotenoidus. Tuo pačiu metu buvo nustatytos kraujo uždegimo reikšmės (interleukinas-6, IL-6). Liuteinas buvo vienintelis karotenoidas, susijęs su uždegimo balais. Kuo didesnis liuteino kiekis kraujyje, tuo mažesnis IL-6 kiekis.

Pacientai gavo geriausią šiuo metu turimą gydymą koronarinei širdies ligai gydyti. Nepaisant to, daugeliui uždegimo lygis išliko padidėjęs“, – sako Lena Jonasson.
Ateityje liuteinas galėtų padėti toliau optimizuoti gydymą, siekiant sumažinti lėtinį uždegimą ir taip žymiai pagerinti sergančiųjų prognozę.

Tada mokslininkai išbandė izoliuotų sergančių žmonių imuninių ląstelių reakciją, kai jie liečiasi su liuteinu. Šių ląstelių uždegiminės reakcijos žymiai sumažėjo, kai jos buvo paveiktos liuteino. Šiuo metu planuojama atlikti tyrimą, kurio metu bus patikrinta, ar vien maisto, kuriame gausu liuteino, vartojimas teigiamai veikia širdies ligomis sergančių žmonių imuninę sistemą.

Jei jau atitinkamai koreguojate savo mitybą ir nuo šiol norite į savo racioną įtraukti daugiau liuteino turinčių maisto produktų, žemiau rasite maisto produktų, kuriuose gausu liuteino, sąrašą:

Sąrašas: daržovės, kuriose gausu liuteino

Be toliau pateiktoje lentelėje pateiktų maisto produktų, liuteino ypač gausu:

• Kukurūzai
• kiviai
• Žalios ir raudonos vynuogės
• Raudoni ir geltoni moliūgai
• Spirulina, Chlorella
• Vaistažolės
• savojos
• Paprastieji
• agurkai
• salierai
• Žiediniai kopūstai
• Žaliosios pupelės
• Obuoliai ir apelsinai bei apelsinų sultys

Liuteinas akims

Tačiau liuteinas padeda ne tik širdžiai, kraujagyslėms, o kartu ir širdies ir kraujagyslių sveikatai, bet ir konkrečiai akims: jau paaiškinome čia ( geltonosios dėmės degeneracija – holistinės priemonės ) ir čia ( maistingosios medžiagos akims ), kaip liuteinas yra svarbus akims. . Medžiaga veikia kaip stiprus antioksidantas akyje ir apsaugo ją nuo laisvųjų radikalų atakos.