John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 2 avokadas
- 2 Kiaušiniai
- 8 Diskai Bekonas
- Espelette pipirai
- Juodieji pipirai iš malūno
- Druska
- aliejus
- Plėvelė
- Virtuvinis špagatas
instrukcijos
- Paruoškite nedidelę formelę – man tai buvo creme bruleé formelė. Gausiai išklokite ją maistine plėvele. Tada įmuškite ten kiaušinį. Gerai uždarykite maistinę plėvelę, kad kiaušinis būtų apvalios formos. Papildomai suriškite virtuviniu siūlu. Tada tą patį padarykite su kitu kiaušiniu. Tada 4 minutes pavirkite kiaušinius verdančiame vandenyje ir atvėsinkite. Tada nupjaukite foliją ir atsargiai nuimkite.
- Avokadą perpjaukite per pusę ir išimkite kauliuką. Nuimkite žievelę dideliu šaukštu, kad vėliau galėtumėte vėl sudėti avokadą. Avokado puselių vidų šiek tiek pasūdykite. Dabar įdėkite vieną iš kiaušinių į įdubą, kurioje anksčiau buvo akmuo, ir vėl surinkite avokadą.
- Dabar šiek tiek pabarstykite avokadą iš išorės ir šiek tiek pagardinkite Espelette pipirais, druska nebūtina, nes šoninė kartu su ja druska. Dabar kiekvieną avokadą apvyniokite po 4 šoninės griežinėlius. Keptuvėje įkaitinkite apie arbatinį šaukštelį aliejaus ir apkepkite avokadą iš visų pusių iki traškios rudos spalvos.
- Avokadą padėjau ant avienos salotų ir pomidorų lovos ir užpyliau mėgstamu padažu. Tačiau rukola ir bet kokios kitos salotos taip pat yra įsivaizduojamos. Galite paleisti savo vaizduotę. Buvo ir skrudintos duonos.
