John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 100 g Šaltas sviestas
- 50 g Cukraus pudra
- 1 Vnt. Kiaušinio trynys
- 75 g Malti migdolai
- 100 g Miltai
Grietinei:
- 4 lapas Želatina
- 200 g Plakta grietinėlė
- 200 g Grietinė
- 50 g Cukranendrių cukrus
- 1 Vnt. Tonka pupelės
Dėl obuolių:
- 5 Vnt. Belle de Boskoop obuoliai
- Sviestas
- Cukrus
- Cinamono cukrus
- 100 g Juodasis šokoladas
- 200 g Šviežios spanguolės
- 4 šaukštai Kokosų romas
- 150 ml Vanduo
- 3 šaukštai Cukrus
instrukcijos
Slapukai:
- Išmaišykite sviestą, cukraus pudrą, druską, kiaušinio trynį, migdolus ir miltus, kad susidarytų vientisa tešla, suvyniokite į foliją ir padėkite vėsioje vietoje 60 minučių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 160°C, tešlą iškočiokite tarp 2 kepimo popieriaus lakštų apytiksliai. 1 cm storio ir išpjaukite sausainius (apie 5-6 cm skersmens).
- Tada tešlos apskritimai kepami ant kepimo popieriumi išklotos skardos orkaitėje apie. 12 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Grietinė:
- Želatina išmirkoma pagal instrukciją ant pakuotės ir grietinėlė išplakama iki standumo.
- Pakaitinkite cukrų ir 100 g grietinės, išspauskite želatiną ir ištirpinkite grietinėje; Įmaišykite likusią grietinę, supilkite grietinėlę ir įmaišykite tonka pupeles.
- Kremas pilamas į pusrutulio formas ir dedamas į šaltą.
Spanguolių padažas:
- Spanguoles nuplaukite ir suberkite į puodą su kokoso romu, vandeniu ir cukrumi, trumpai užvirkite, bet jos neturi sprogti.
Šokoladas:
- Ištirpinkite 8,100 g juodojo šokolado, supilkite į nedidelį popierinį maišelį ir pailgomis šakelėmis išbarstykite ant kepimo popieriaus ir dėkite į šaldiklį.
Obuoliai:
- Obuolius nuplaukite, perpjaukite pusiau, išimkite šerdį (rutulinė pjaustyklė), kepimo skardą gausiai ištepkite sviestu ir pabarstykite cukrumi; Ant padėklo sudėkite obuolius nupjautu paviršiumi
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 308kcalAngliavandeniai: 23.7gBaltymas: 6gRiebalai: 20.9g
