John Myers
Turinys
show
Ingredientai
bulvėms:
- 6 Gabalas Vidutinės bulvės
- Šiek tiek alyvuogių aliejaus arba pagal skonį
- 0,5 Šaukštelis Itališkos džiovintos žolelės
- Jūros druska
daržovėms:
- 1 Gabalas Susmulkinta paprika
- 1 Gabalas Storesnį svogūną supjaustyti didesniais kubeliais
- 250 g Šviežiai perpjauti per pusę arba ketvirčiais, priklausomai nuo dydžio
- 1 Gabalas Vidutinę cukiniją perpjaukite per pusę ir supjaustykite ne per plonais griežinėliais
- 1 sauja Vyšniniai pomidorai perpjauti per pusę
- Smulkiai pjaustytų petražolių, druskos, pipirų, alyvuogių aliejaus
fetos padažui:
- 200 g Natūralus jogurtas (riebalų kiekis pagal skonį)
- 100 g Smulkiai pjaustytas fetos sūris
- 1 Gabalas Česnako išrūgos smulkiai pjaustytos arba išspaustos
- Druska, pipirai, paprika
dėl kotletų:
- 250 g Jautienos malta arba pagal skonį
- 1 NS Skrebutis
- Pieno
- 0,5 Šaukštelis Daržovių sultinio milteliai
- 1 Gabalas Smulkiai pjaustytas svogūnas
- 1 Gabalas Kiaušinis
- 1 šaukštai Džiūvėsėliai
- 1 Šaukštelis Garstyčių
- Druska pipirai
instrukcijos
Bulvės:
- Bulves nulupkite, nuplaukite ir perpjaukite per pusę. Naujas bulves galima naudoti su lupena. Įkaitinkite orkaitę iki 200° konvekcinės temperatūros. Kepimo skardą ištepkite aliejumi. Ant viršaus pabarstykite itališkomis žolelėmis ir šiek tiek jūros druskos. Sudėkite bulves į keptuvę pjaustytu paviršiumi žemyn. Dabar aptepkite arba apipurkškite ant viršaus trupučiu aliejaus ir atsargiai pagardinkite jūros druska. Pašaukite į orkaitę iš viso 45 minutes.
- Viską taip pat galite sudėti ant kepimo skardos ir vėliau įdėti daržovių.
Daržovės:
- Kai bulvės bus orkaitėje, paruoškite daržoves. Antrą kepimo skardą patepkite aliejumi ir pirmiausia sudėkite svogūnus, pipirų gabaliukus ir grybus. Pagardinkite druska, pipirais, viską gerai išmaišykite. Kai bulvės kepa 15 minučių, pašaukite jas į orkaitę. Dar po 10 minučių sudėkite cukinijas, vėl po 10 minučių pomidorus ir kepkite dar 10 minučių. Tada viskas turi būti padaryta. Dar kartą pagardinkite druska, pipirais ir pabarstykite petražolėmis.
Mėsos kukuliai:
- Skrebučius apšlakstykite daržovių sultiniu ir pamirkykite trupučiu pieno. Gerai išreikšti. Dabar minkykite su visais kitais ingredientais, kad gautumėte kotletų tešlą. Suformuokite rutuliukus ir kepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus.
Fetos padažas:
- Jogurtą sumaišykite su smulkiai pjaustytu fetos sūriu, druska, pipirais, paprika ir česnaku. Skonis sotus.
- O dabar patiekalai patiekiami. Bulves dėkite ant lėkštės gražiai parudavusiais pjūviais į viršų. Ant viršaus uždėkite mėsos kukulį. Jei reikia, pritvirtinkite mediniais pagaliukais ir užpilkite fetos padažu. Šalia išdėliokite orkaitės daržoves.
- Nuostabaus skonio.
