John Myers
Kepimas: marcipaninė mielių pynė su migdolų įdaru
Tobulas kepimas: marcipaninės mielių pynės su migdolų įdaru receptas su paveikslėliu ir paprastomis žingsnis po žingsnio instrukcijomis.
- 500 g miltų
- 250 ml pieno
- 80 g sviesto
- 80 g cukraus
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 piece Egg from the chicken yard
- 1 kauliuko Mielės šviežios
- 150 g žalios marcipanų masės
- 200 g maltų migdolų
- 100 g cukraus
- 100 ml Grietinėlės 30% riebumo
- Leiskite sviestui ištirpti karštame piene ir pasverkite cukrų.
- Susmulkinkite mieles, suberkite miltus, druską, kiaušinį ir tešlos kabliuku padarykite purią tešlą.
- Uždenkite dubenį ir palikite šiltoje vietoje, kol tūris padvigubės. Pabarstykite dar šiek tiek miltų ir iškočiokite tešlą.
- Stambiai sutarkuokite marcipaną ir tolygiai paskirstykite ant iškočiotos tešlos. Dabar padarykite vyniotinį ir vėl iškočiokite į kvadratą.
- Migdolus, cukrų ir grietinėlę sumaišykite į tirštą, klampų minkštimą ir užtepkite ant tešlos.
- Dar kartą susukite ir padalykite vyniotinį pirmiausia per vidurį, o paskui išilgai, kad susidarytų keturios sruogos.
- Šias sruogas suriškite į pynę ir dėkite į duonos skardą, išklotą folija arba kepimo popieriumi. Uždenkite drėgnu, šiltu skudurėliu ir leiskite pakilti dar 30 minučių.
- Kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes.
- Prieš patiekdami pabarstykite cukraus pudra.
- 10 PATARIMAS: vietoj migdolų galite naudoti maltus riešutus. Kremą taip pat galima pakeisti vandeniu. Pintinė irgi neturi būti pinama keturiomis sruogomis. Pakanka ir trijų.
