John Myers
Konjac milteliai gaminami iš konjac šaknies. Konjac šaknis suteikia mažiau kalorijų nei agurkai. Todėl makaronų mėgėjai gali vaišintis konjac makaronais ir tuo pačiu numesti svorio. Tačiau konjac ne tik padeda numesti svorio dėl savo mažo kaloringumo.
Konjac milteliai kaip svorio metimo priemonė
Konjac milteliai iš azijietiškos konjac šaknies yra tikra sensacija norintiems numesti svorio. Sensacingai paprasta naudoti, sensacingai efektyvu ir tuo pačiu itin sveika. Žinoma, konjac jau seniai buvo moksliškai patikrintas.
Tyrimai parodė, kad vartojant konjac miltus, svoris sumažėja daugiau nei laikantis tinkamos dietos ar dietos. Norvegijos tyrimo duomenimis, papildomas (!) svorio netekimas dėl konjac siekė vidutiniškai 0.35 kilogramo per savaitę.
Vartojant konjac miltelius antsvorio turintys žmonės gali numesti vidutiniškai 3.5 kilogramo per 2.5 mėnesio – neskaitant svorio netekimo, kuris jau vyksta laikantis 1200 kcal dietos.
Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) taip pat nustatė, kad „Konjac“ yra tokia gera priemonė svorio metimui, kad „konjac“ milteliai ir „konjac“ kapsulės oficialiai ženklinamos etiketėmis:
„Kūno svorio sumažėjimas, kai antsvorio turintis žmogus kasdien išgeria bent 3 g konjac gliukomanano 3 porcijomis po 1 g, užgeriant 1–2 stiklinėmis vandens prieš valgį“.
Konjac gliukomananas – tai specialių maistinių skaidulų, esančių konjac milteliuose, pavadinimas.
Konjac milteliai: lieknėjimas su gliukomananais
Konjac šaknyse yra neįtikėtinai 40 procentų skaidulų – tokios vertės vargu ar sutinkama jokiame kitame maiste. Pavyzdžiui, viso grūdo avižų dribsniai suteikia mažiau nei 6 procentus skaidulų, o migdolai – 15 procentų.
Didelė dalis viso grūdo maistinių skaidulų taip pat priklauso netirpių maistinių skaidulų grupei. Kita vertus, konjac šaknyje yra tirpių skaidulų, kurios veikia daug geriau nei netirpios skaidulos.
O labai stipriai tirpus konjako pluoštas, kuriame gali būti daug daugiau vandens nei netirpioje skaiduloje, vadinamas gliukomananu.
Konjac miltai suteikia jums daugiau gliukomanano nei bet kuris kitas maistas. Ir būtent gliukomananas lemia didelį antsvorio turinčių žmonių svorio metimo sėkmę vartojant konjac miltelius.
Numesti svorio su konjac milteliais
Konjac milteliai padeda numesti svorio trimis etapais:
- Konjac milteliai sugeria riebalus
Konjac milteliai ne tik suriša ir sugeria vandenį, bet ir riebalus. Tokiu būdu sumažinamas bendras suvartojamų riebalų kiekis iš valgio ir žengiamas pirmasis žingsnis lieknėjimo link. Konjac milteliai tiesiog sugeria dalį riebalų iš kitų maisto produktų ir užtikrina jų pasišalinimą su išmatomis.
- Konjac milteliai užpildo jus
Antrasis žingsnis, padedantis numesti svorio, yra padidinti sotumo jausmą naudojant konjac miltelius. Konjac milteliuose esantys gliukomananas plečiasi virškinamajame trakte, todėl maloniai ir tvariai jaučiatės sotūs ir patenkinti.
- Konjac milteliai mažina apetitą ir apsaugo nuo potraukio
Trečiajame etape konjac milteliuose esantys gliukomananas veikia apetitą – kaip 2009 m. atlikto tyrimo metu nustatė Bankoko (Tailando) Mahidol universiteto mokslininkai – tokiu būdu:
Gliukomananas mažina grelino kiekį. Grelinas yra hormonas. Jei grelino lygis yra aukštas, turite didelį apetitą ir alkį. Kita vertus, kuo žemesnis grelino lygis, tuo mažiau valgote. Taigi mažas grelino kiekis iš konjac miltelių mažina apetitą. Jūs automatiškai valgote mažesnes porcijas ir beveik nejaučiate apetito desertui.
Kadangi konjac milteliai taip pat veikia, kai esate blaivus, ty nuolat palaiko žemą grelino lygį, jie gali užkirsti kelią potraukiui visą dieną ir taip sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį.
Konjac milteliai – septynios naudos sveikatai
Konjac miltelių negalima lyginti su kitais svorio metimo produktais. Kadangi daugelis maisto papildų turi rimtų šalutinių poveikių, konjac milteliai yra visiškai natūralus būdas numesti svorio. Tuo pačiu metu konjac milteliai turi mažiausiai septynias kitas naudą sveikatai:
Konjac milteliai mažina cholesterolio ir kraujo riebalų kiekį
Remiantis 14 tyrimų, konjac milteliai žymiai ir patikimai mažina cholesterolio ir riebalų kiekį kraujyje.
Konjac milteliai cukraus kiekiui kraujyje kontroliuoti
Cukraus kiekį kraujyje taip pat palankiai veikia konjac milteliai. Vos keturias savaites vartojus konjac gliukomanano (3 g per parą), atliktas tyrimas parodė, kad cukraus kiekio kraujyje padidėjimą po valgio galima sumažinti naudojant konjako miltelius.
Konjac milteliai apsaugo nuo atsparumo insulinui
Taip pat Toronto universiteto mokslininkai mano, kad konjac gliukomananų vartojimas yra labai rekomenduojamas siekiant išvengti atsparumo insulinui (priešdiabeto).
Konjac milteliai reguliuoja virškinimą
Yra žinoma, kad Konjac gliukomananas jungiasi su dideliu kiekiu vandens. Žarnyne ši savybė apsaugo nuo viduriavimo. Tačiau tai taip pat apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, nes gliukomananas skatina tuštinimąsi ir padeda palengvinti tuštinimąsi.
Visa tai, žinoma, be jokio neigiamo šalutinio poveikio. Šiuo tikslu Konjac miltelių galima duoti ir vaikams (ne kūdikiams!), jei jie laikomi hidratuoti.
Konjac milteliai rūpinasi žarnyno flora ir žarnyno gleivine
Konjac milteliai turi prebiotinį poveikį ir užtikrina, kad naudingosios žarnyno bakterijos gali daugintis – kaip nustatė mokslininkai iš Taivano. Be to, mokslininkai pastebėjo, kad išmatose padidėjo trumpos grandinės riebalų rūgščių kiekis.
Trumpos grandinės riebalų rūgštys yra žarnyno gleivinės ląstelių energijos šaltinis. Jų buvimas rodo sveikesnę žarnyno gleivinę ir palankiau išsivysčiusią žarnyno florą.
Divertikulų (žarnyno gleivinės išsikišimų) – uždegiminių ar ne – buvimas, atrodo, nėra kliūtis naudoti konjako miltelius.
Kita vertus. Viename tyrime mokslininkai nustatė, kad konjac gliukomananas lėmė didesnę divertikulito gydymo sėkmę, nei buvo be konjako vartojimo.
Konjac milteliai apsaugo nuo vėžio
Taip pat nuostabu yra tai, kad konjako milteliai gali sumažinti vadinamosios β-gliukuronidazės aktyvumą. Šis fermentas buvo siejamas su gaubtinės žarnos vėžiu, todėl konjac milteliai netgi gali padėti jo išvengti.
Konjac milteliai stiprina imuninę sistemą
Gliukomananas yra puiki ląstelių apsauga, nes mažina malondialdehido kiekį. Ši medžiaga yra didesnė, tuo daugiau organizmui gresia oksidacinis stresas (laisvieji radikalai).
Tuo pačiu metu konjac milteliai stiprina baltuosius kraujo kūnelius (organizmo policijos pajėgas) ir padidina paties organizmo antioksidantų gamybą, todėl konjac milteliai padeda stiprinti imuninę sistemą apskritai.
Numesti svorio su konjac milteliais – taikymas
Jei norite numesti svorio su konjac milteliais ir mėgautis kitomis konjac šaknies savybėmis, turite tris galimybes:
- Lieknėjimas su konjac pudra
Konjac milteliai geriami tris kartus per dieną likus ne mažiau kaip pusvalandžiui prieš valgį. Paimkite bent 1 gramą konjako miltelių ir išgerkite 1–2 stiklines vandens, po 250 mililitrų.
- Numesti svorio su konjac kapsulėmis
Konjac kapsulės skirtos tiems, kurie nenori maišyti miltelių į vandenį, bet nori kapsules nuryti. Tačiau kartu su kapsulėmis taip pat reikia gerti pakankamai vandens. Konjac kapsulės vartojamos tris kartus per dieną likus ne mažiau kaip pusvalandžiui prieš valgį.
- Numesti svorio su konjac makaronais
Dalyje konjac makaronų (100–125 g) jau yra 5 g gliukomanano ir taip lengvai patenkinamas šių specialių maistinių skaidulų, reikalingų svorio metimui, dienos poreikis.
Kadangi makaronų porcija paprastai valgoma vieno valgio metu, prieš kitus du valgius taip pat galite išgerti 1 g konjako miltelių arba atitinkamą kiekį konjako kapsulių.
Konjac makaronai: nulis angliavandenių ir 8 kalorijos
Kodėl makaronai padeda numesti svorio? Žinoma, jie padeda numesti svorio tik tuo atveju, jei tai konjac makaronai – dar vadinami shirataki makaronais.
Konjac makaronai neturi maistinės vertės, todėl juose nėra nei riebalų, nei baltymų, nei naudingų angliavandenių, todėl mažai kalorijų. Jie suteikia tik skaidulų (gliukomanano) ir vandens – nieko daugiau.
Todėl „Konjac“ makaronai veikia kaip gliukomananas ir padeda numesti svorio taip pat, kaip „konjac“ milteliai ar „konjac“ kapsulės. Konjac makaronai atrodo beveik kaip makaronai, tik jie suteikia sotumo ir pasitenkinimo, mažina apetitą ir padeda numesti kūno svorį.
Konjac makaronai yra šarminiai ir be glitimo
Beje, konjac makaronai yra pagrindiniai makaronai. Jie yra be glitimo, be riebalų, mažai angliavandenių (beveik be angliavandenių), turi nulinę glikemijos apkrovą, juose yra mažiau kalorijų nei agurkuose, juos galima paruošti vos per vieną minutę.
