John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 150 g Moliūgas
- 0,25 pirštas česnakas
- 1 šaukštai Džiovintas mairūnas
- 8 Marinuoti džiovinti pomidorai
- 100 g Sutarkuotas sbrinz
- 4 Jautienos kepsnys (apie 150 gr.)
- 2 šaukštai Alyvų aliejus
- Druskos ir pipirų
instrukcijos
- Moliūgą smulkiai sutarkuokite. Džiovintus pomidorus gerai išdžiovinkite, tada smulkiai supjaustykite.
- Įdėkite sbrinz į dubenį. Sudėkite moliūgą, česnaką, mairūną ir džiovintus pomidorus, viską išmaišykite. Gausiai pagardinkite pipirais.
- Įkaitinkite orkaitę iki 230°C orkaitę su ventiliatoriumi.
- Jautienos kepsnius iš abiejų pusių pagardinkite druska. Keptuvėje stipriai įkaitinkite alyvuogių aliejų. Kepsnius apkepkite apie 1/2-1 minutę iš kiekvienos pusės. Kepsnelius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos. Ant kepsnių viršaus kaip kalną paskleiskite plutą.
- Kepsnius kepkite orkaitėje ant vidurinio griovelio 5-6 minutes. Išimkite padėklą iš orkaitės ir palikite 5 minutes pailsėti, tada patiekite.
- Eik su keptomis bulvėmis.
