John Myers
Turinys
show
Ingredientai
TEŠLOS INGREDIENTAI:
- 500 g 550 tipo kvietiniai miltai
- 1 paketas Kepimo milteliai
- 200 g Sviestas arba margarinas
- 200 g Itin smulkus cukrus
- 1 šaukštai Burbono vanilinis cukrus
- 1 žiupsnelis Druska
- 5 M dydžio kiaušiniai, laisvai laikomi
- 750 g Agrastai švieži
INGREDIENTŲ užtepimai:
- 200 g 630 tipo speltos miltai
- 120 g Rudasis cukrus
- 120 g Sviestas
- 1 žiupsnelis Druska
- 1 Msp Kepimo milteliai
FORMAI:
- Lazdyno riešutai pagal skonį
instrukcijos
PARUOŠIMAS:
- Agrastus nuplaukite, nuimkite stiebus ir vainikus. Gerai nuvarvinkite kiaurasamtyje. Lengvai ištepkite 26 cm skersmens spyruoklinę formą ir pabarstykite tarkuotais lazdyno riešutais. Atidėkite iki naudojimo.
- Įkaitinkite orkaitę iki 170 ° karšto oro (190 ° O / U karštis). Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir persijoti.
PARUOŠIMAS:
- Į dubenį sudėkite sviestą arba margariną, cukrų, vanilinį cukrų ir druską ir išplakite iki putų. Po vieną įmuškite kiaušinius. Tada šaukštais įmaišykite miltus. Įsitikinkite, kad tešla visada turi būti maišoma viena kryptimi. Taip tešla bus graži ir biri.
- Dabar gerai nusausintas agrastus sumaišykite su paruošta tešla. Supilkite mišinį į paruoštą formą ir išlyginkite.
PARUOŠIMAS Sutrupinti:
- Išsijokite miltus ir kepimo miltelius. Įpilkite rudojo cukraus, druskos ir šalto sviesto. Viską gerai susmulkinkite tešlos kortele, kol liks smulkūs trupiniai. Juos paskleiskite ant tešlos paviršiaus.
- Įdėkite spyruoklinę formą ant vidurinės orkaitės grotelės ir kepkite 50 minučių 170 ° temperatūroje. Jei norite, kad trupiniai būtų dar traškesni, per paskutines 200 minučių temperatūrą padidinkite iki 10°.
- Pasibaigus kepimo laikui, išimkite skardą iš orkaitės ir peiliu nuimkite jos kraštą. Po 15 minučių nuimkite formos kraštą ir leiskite pyragui visiškai atvėsti. Patiekite pyragą supjaustykite į 12 dalių.
- Su juo skanu šviežiai plakta grietinėlė (su vanilės ekstraktu). Linkiu gero apetito.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 208kcalAngliavandeniai: 32.3gBaltymas: 0.6gRiebalai: 8.1g
