Bella Adams
Mitybos tyrinėtojai iš Kanados pristato naują požiūrį į svorio metimą: teigiama, kad „sotinančią dietą“ lengviau įgyvendinti nei kalorijų skaičiavimą ar keto ir ji yra perspektyvesnė ilgalaikėje perspektyvoje.
Dažniausias būdas numesti svorio yra skaičiuoti kalorijas ir mažinti svorį. Nors šis principas dažnai veikia trumpuoju laikotarpiu, jis retai veda į ilgalaikę sėkmę. Ilgainiui alkio jausmo slopinimas tiesiog per daug varginantis.
Nenuostabu, kad ketogeninė dieta tampa vis populiaresnė. Tai reiškia daug baltymų, sveikų riebalų ir angliavandenių atsisakymą. Vienintelis dalykas yra tai, kad tai leidžia mažai keisti maisto pasirinkimą. Tai taip pat gali greitai pavargti ir lemti dietos nutraukimą.
„Sotinanti dieta“ dabar turėtų būti dietos forma, kuri neturi neigiamo šalutinio poveikio ir gerina bendrą sveikatą.
Apie ką ši „sotina dieta“, apie kurią praneša „Scientific American“?
Sotus, patenkintas ir vis dar lieknėja?
Kvebeko mieste, Kanadoje, Université Laval komanda pradėjo eksperimentą:
Tarkime, kad galėtumėte valgyti iki sotumo, bet tik iš to maisto, kuris jus tikrai tenkintų – kokį poveikį tai turėtų žmogaus organizmui?
Koncepcija buvo išbandyta su 34 antsvorio turinčiais vyrais, o kontrolinė grupė turėjo griežtai laikytis Kanados nacionalinių sveikos mitybos rekomendacijų rekomenduojamų maisto kiekių.
Kad vyrai išbandytų daug sočiųjų dietų metodą, mokslininkai atrinko maistą, kuriame yra daug baltymų (pvz., žuvis) ir daug skaidulų (pvz., neskaldytų grūdų), taip pat daug vaisių ir daržovių su sveikais riebalais, tokiais kaip avokadas.
Tarp tiekiamų maisto produktų taip pat buvo pieno produktai, tokie kaip jogurtas, taip pat jalapenos ir pipirai, kuriuose yra kapsaicino – medžiagos, atsakingos už aštrumą.
Visi atrinkti maisto produktai turi savybę pažaboti apetitą. Jie taip pat turi teigiamą poveikį sveikatai, pavyzdžiui, gerina kraujospūdį ir skatina riebalų deginimą.
Lieknesnis ir sveikesnis dėl sotumo
Per 16 savaičių tiriamieji sugebėjo žymiai sumažinti savo svorį ir kūno riebalų procentą ir nesiskundė alkio priepuoliais, palyginti su vyrais, kurie laikėsi standartinės dietos.
Jiems taip pat buvo lengviau laikytis sočiųjų dietų: tik 8.6 proc. atsisakė dietos per 16 savaičių, o 44.1 proc.
Daug žadantys rezultatai leidžia tyrėjams optimistiškai nuteikti, kad iš tiesų įmanoma derinti pagrindinius sveikatai palankius maisto produktus į dietą, kuri sočiai prisotina ir reguliuoja svorį.
Nors šiuo metu laukiama daugiau patvirtinančių tyrimų, jau galima drąsiai teigti, kad „sotina dieta“ yra protingas būdas maitintis savo sveikatai – nesvarbu, ar planuojate numesti svorio, ar norite išlaikyti skaičių ant skalės.
