John Myers
Padėkite keptuvę apatine puse žemyn ant rankšluosčio. Padėkite antrą rankšluostį ant keptuvės, kad jis nebūtų pažeistas. Pradėkite plaktuku ant iškrypusios keptuvės dalies, kol ji išsilygins ir taps plokščia. Priklausomai nuo deformacijos, įlinkio ar įdubimo dydžio, tai gali užtrukti nuo kelių minučių iki valandos ar dviejų.
Ar galite išlyginti ketaus keptuvę?
Padėkite keptuvę aukštyn kojomis ant tvirto, lygaus paviršiaus, pavyzdžiui, tvirto darbo stalo ar kietų grindų. Jei keptuvė turi lenktą rankeną, kuri neleidžia jai sėdėti, kai ji apversta, padėkite ją ant laiptelio. Galbūt norėsite po keptuve padėti rankšluostį, kad apsaugotumėte ją nuo paviršiaus.
Kaip atsikratyti ketaus keptuvės deformacijos?
Kaip pataisyti iškreiptą keptuvę?
- Raskite plokščią paviršių.
- Ant paviršiaus padėkite rankšluostį.
- Iškreiptą keptuvę kaitinkite 7–10 minučių ant silpnos ugnies.
- Padėkite keptuvę ant rankšluosčio atvira puse į viršų, kai kepimo paviršius yra iškreiptas į viršų, arba padėkite keptuvę aukštyn kojomis, jei kepimo paviršius iškrypęs žemyn.
Ar galite suploti iškreiptą keptuvę?
Kas sukelia ketaus deformaciją?
Iškreipti gali visi virtuvės reikmenys, net ir ketaus; paprastai dėl labai didelio karščio ar temperatūros svyravimų. Norėdami patikrinti, ar pagrindas nėra lygus, ketaus keptuvę pastatykite ant degiklio ir nuspauskite rankeną. Jei keptuvė svyruoja, pagrindas yra deformuotas.
Kodėl mano keptuvės vis deformuojasi?
Keptuvė vis dar labai karšta, o aptaškius šaltu vandeniu ji patiria stresą, todėl temperatūros pokytis pasiskirsto netolygiai ir deformuoja metalą. Leiskite savo puodams ir keptuvėms kelias minutes atvėsti prieš eidami prie kriauklės!
Kaip pataisyti įgaubtą keptuvę?
Keptuvės yra pagamintos iš įvairių medžiagų ir gali deformuotis dėl kepimo metu naudojamų kraštutinių temperatūrų. Iškreipta keptuvė tvirtai neužsilaiko ant viryklės degiklio; jis kliba aplinkui ir prastai praleidžia šilumą. Galite jį pataisyti bakstelėdami iškilimą atgal į vietą.
Kaip atskirti, ar jūsų keptuvė iškreipta?
Kodėl mano keptuvė deformavosi orkaitėje?
Dėl šilumos viskas plečiasi, pavyzdžiui, oro balionas ar kukurūzų spragėsiai. Kreipimasis įvyksta, kai šiluma pasiskirsto netolygiai, dažniausiai dėl greito jos panaudojimo ir pašalinimo. Veikiant dideliems temperatūros pokyčiams, pvz., orkaitėje arba ant viryklės, jūsų keptuvės deformuosis.
Kodėl mano keptuvė sulinko orkaitėje?
Jei naudojate metalines kepimo skardas ir keptuves, keli paviršiai turi išsiplėsti – skardos arba lakšto apačia ir keturi iškilūs kraštai išilgai jo perimetro. Kai jie įkaista, jie ne visi plečiasi vienodu greičiu. Apačia išsiplės šiek tiek daugiau nei pakelta lūpa. Tai sukuria įtampą užlenktuose kraštuose.
Kiek laiko gali tarnauti ketaus keptuvės?
Ketaus keptuvė tarnaus visą gyvenimą ir dar daugiau, jei tinkamai ją prižiūrėsite. Prieš naudodami įsitikinkite, kad jis yra pagardintas. Po naudojimo gerai išdžiovinkite ir prieš padėdami nuvalykite aliejumi. Kad apsaugotumėte nuo įtrūkimų, švelniai pašildykite ir natūraliai atvėsinkite.
Kada turėčiau išmesti ketaus keptuvę?
Išmeskite savo ketaus keptuvę, jei jos pagrindas nelygus. Jei jūsų ketaus keptuvės dugnas netolygus, maistas taip pat nešildys tolygiai. Galite jį išbandyti padėję ant lygaus paviršiaus ir patikrinę, ar galite siūbuoti iš vienos pusės į kitą. Nieko negalite padaryti su keptuvėje, kuri svyruoja ant viryklės.
Ar turėčiau išlyginti ketų?
Šiuolaikinio ketaus gerbėjai žino, kad šiurkštesnį, akmenuotą paviršių lengviau pagardinti. Nors glotniems ketaus indams pagardinti gali prireikti šiek tiek daugiau darbo, abiejų tipų keptuvės gali būti gerai pagardintos. Dėl šios diskusijos nėra bendro sutarimo. Atrodo, kad viskas priklauso nuo asmeninių pageidavimų.
