John Myers
Iš vakaro suvalgiau apie 200 gramų žemės riešutų (su kevalais). Šie skonis buvo šiek tiek „keistas“, bet aš vis tiek juos suvalgiau. Kitą rytą mano skrandis buvo gana išsipūtęs, o nuo vidurdienio taip pat mane ėmė mėšlungis.
Pilvo mėšlungis po 3 dienų šiek tiek sumažėjo, bet vis dar retkarčiais.
Klausimas 1: Ar žemės riešutai galėjo būti supeliję? Raktažodis: aflatoksinai? Vizualiai nieko nepastebėjau, nei įtartino kvapo. Tačiau pakuotė (maišelis) buvo laikoma atidaryta virtuvės spintelėje apie 7 mėnesius. Bet jie buvo šiek tiek „pasenę“.
Klausimas 2: Ar tokio kiekio (apie 200 g su žievele) pakanka, kad būtų padaryta žala sveikatai (vėlyvas poveikis)? Teigiama, kad šis grybelis yra labai toksiškas ir kenkia kepenims, netgi teigiama, kad jis yra kancerogeninis.
Klausimas 3: Ar tai būdingi simptomai suvalgius aflatoksinais užteršto maisto?
Klausimas 4: Ar yra „neatidėliotinos priemonės“ kaip „žalos apribojimas“? Arba ką rekomenduojama nepakenkti sveikatai po aflatoksinų vartojimo?
Negalime nuspręsti, ar jūsų pilvo skausmą iš tikrųjų sukėlė riešutai ar galbūt kitas maistas ar patiekalai, kuriuos valgėte tą pačią dieną.
Virškinimo trakto sutrikimai paprastai nepasireiškia valgant maistą, kuriame yra aflatoksinų. Aflatoksinai yra toksinai, kuriuos gamina tam tikros rūšies pelėsiai. Reguliariai vartojami jie ypač kenksmingi ir gali sukelti kancerogeninį poveikį. Jei žemės riešutai iš tikrųjų buvo užteršti aflatoksinais, vėliau nieko negalite padaryti. Bet jūs taip pat neturite jaudintis dėl valgymo.
Iš esmės mūsų pojūčiai apsaugo mus nuo supelijusio maisto. Jūs sakote, kad skonis buvo „keistas“, bet tikriausiai nenorėtumėte valgyti supelijusių žemės riešutų. Tačiau patys aflatoksinai yra beskoniai ir bekvapiai.
Kita jūsų simptomų priežastis būtų ta, kad žemės riešutuose esantys riebalai jau pradėjo apkartti. Slenkstis, nuo kurio galite atpažinti apkartusį skonį, kiekvienam žmogui labai skiriasi. Vartojant daug apkarstytų riešutų, tikrai gali sutrikti virškinimo traktas.
Jei simptomai išlieka, patariame kreiptis į gydytoją. Kitu atveju rekomenduojame artimiausiomis dienomis vengti sunkiai virškinamo maisto – kopūstų, pilno grūdo produktų, žalių daržovių ir kt. – siekiant palengvinti virškinamąjį traktą. Arbata su kmynais, pankoliais ir anyžiais taip pat gali būti palaikoma.
