Kmynų lazdelės

Ištirpinkite mieles vandenyje. Miltus sumaišykite su druska ir supilkite į mielių vandenį. Rankomis išminkykite minkštą tešlą. Uždenkite ir palikite pakilti 1 val. Per tą laiką du kartus gerai išminkykite drėgnomis rankomis.

Tada ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus gerai išminkykite tešlą. Suformuokite ritinėlį. Iš to išpjaukite apie 8 gabalus. Išskirkite į juosteles. Padėkite ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi. Aptepkite vandeniu ir pabarstykite kmynais. Leiskite jam pailsėti dar 20 minučių.

Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių. Įdėkite į orkaitę atsparų indą su vandeniu. Įdėkite skardą į vidurį ir kepkite 10 minučių 250 laipsnių temperatūroje. Tada sumažinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite dar 10 minučių. Išimkite ir leiskite atvėsti.