John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Spaetzle tešla
- 500 g 630 tipo speltos miltai
- 8 Kiaušiniai
- 2 Šaukštelis Druska
- Galbūt šiek tiek vandens
daržovės
- 1 raudonieji pipirai
- 1 Geltonos paprikos
- 1 cukinija
- 1 Baklažanai švieži
- Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- Pipirai iš malūnėlio
- Rupi druska
keptas svogūnas
- 4 Svogūnas
- Sviestas
- 400 g Sutarkuotas Emmental
- Juodieji pipirai iš malūno
- Rupi druska
instrukcijos
Spaetzle tešla
- Spaetzlei maišykite visus ingredientus, kol tešla pradės burbuliuoti ir lėtai tekės iš medinio šaukšto. Sudėkite ant didelio puodo, per pusę pripilto sūraus vandens.
Daržoves apkepkite keptuvėje
- Daržoves supjaustykite mažais kubeliais ir apkepkite keptuvėje su trupučiu alyvuogių aliejaus. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
keptas svogūnas
- Svogūnus nulupkite, supjaustykite kubeliais arba žiedais, kaip jums patinka, ir pakepinkite su trupučiu sviesto.
sūrio makaronai
- Tešlą dalimis dėkite į verdantį vandenį spaustuku, perforuota lėkšte arba nugramdykite nuo lentos. Vieną porciją 2 kartus užvirinkite, nugriebkite ir sluoksniais sudėkite į kepimo indą. Į kepimo indą įdėkite po vieną sluoksnį spaetzle, daržovių ir sūrio ir pakartokite tai. Paskutinis sluoksnis turėtų būti spaetzle ir vėl sūris. Galiausiai tolygiai paskirstykite svogūną ir viską kepkite įkaitintoje orkaitėje maždaug. 200 ° C maždaug. 5-10 minučių. Pagardinkite pipirais ir druska iš malūno. Prie jo labai tinka lapinės salotos
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 360kcalBaltymas: 26.3gRiebalai: 28.4g
