John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Vištienos krūtinėlė ir daržovių karis:
- 700 g Šviežia vištienos krūtinėlės filė
- 2 Raudonieji pipirai apie. 500 g (išvalius apie 400 g)
- 500 g Svogūnai
- 200 g Svogūnų laiškai
- 1 kūrinys Imbieras apytiksliai. 20 g
- 2 Didelės česnako skiltelės
- 3 šaukštai Saulėgrąžų aliejus
- 500 ml Vištienos sultinys (2 arbatiniai šaukšteliai tirpalo)
- 1 galima Kokosų pienas 400 ml
- 6 dideli žiupsneliai Rupi jūros druska iš malūno
- 6 dideli žiupsneliai Spalvingi pipirai iš malūno
- 3 šaukštai Saldus sojos padažas
- 3 šaukštai Lengvas sojos padažas
- 1 šaukštai Švelnus kario milteliai
- 2 Msp Maltas cinamonas
- 2 šaukštai Tapiokos krakmolas
Basmati ryžiai
- 500 g Basmati ryžiai
- 900 ml Vanduo
- 1 Šaukštelis Druska
Tarnauti:
- Laiškiniai česnakai garnyrui
instrukcijos
Vištienos krūtinėlė ir daržovių karis:
- Vištienos krūtinėlės filė nuvalykite / nulupkite, nuplaukite, nusausinkite virtuviniu popieriumi ir supjaustykite juostelėmis. Paprikas išvalykite, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis. Svogūnus nulupkite, perpjaukite ir supjaustykite griežinėliais. Svogūnų griežinėlius sudėkite į atskiras juosteles. Svogūnus nuvalykite, nuplaukite ir supjaustykite įstrižai žiedeliais. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite česnako skilteles ir imbierą. Wok keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų (3 šaukštus) ir stipriai apkepkite vištienos krūtinėlės filė juosteles / maišydami pakepinkite ir nustumkite prie wok keptuvės krašto. Dabar vieną po kitos sudėkite daržoves (česnako skiltelės + imbiero kubeliai, svogūnų juostelės, paprikos juostelės ir svogūnų žiedai) ir patroškinkite / pakepinkite. Nusausinkite / užpilkite vištienos sultiniu (% 00 ml / 2 arbatiniai šaukšteliai tirpaus) ir kokosų pienu (400 ml). Viskas su stambia jūros druska iš malūno (6 dideli žiupsneliai), spalvotais pipirais iš malūno (6 dideli žiupsneliai), saldžiu sojų padažu (3 a.š.), lengvu sojų padažu (3 a.š.), švelniais kario milteliais (1 a.š.) ir maltais cinamonas (2 MSP) Pagardinkite ir troškinkite / virkite apie 10-15 minučių. Sumaišykite tapijokos krakmolą šiek tiek šalto vandens ir įmaišykite į wok keptuvę. Kai tik skystis pradeda tirštėti, ištraukite wok indą iš orkaitės.
Basmati ryžiai:
- Tuo tarpu basmati ryžius (500 g) užvirinkite 900 ml vandens su druska (1 arbatinis šaukštelis) ir uždengę ant silpnos ugnies troškinkite apie 20 min.
Tarnauti:
- Įspauskite ryžius į puodelį, nuplautą šaltu vandeniu, ir pasukite į lėkštės centrą. Vištienos krūtinėlės filė ir daržovių karį išdėliokite išorėje ir patiekite papuošę laiškiniais česnakais.
