Vištiena su medaus pluta

Užvirinkite 5 litrus vandens. Daržoves supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į sultinį su svogūnais, pipirais ir kvapiaisiais pipirais ir palikite, kad apskrustų. Sudėkite vištieną į sultinį ir troškinkite 40 minučių, išimkite, perpjaukite per pusę išilgai ir padėkite ant kepimo skardos. Pagardinkite druska, pipirais ir mairūnais, kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10 minučių.

Puseles apšlakstykite sviestu ir kepkite 5 minutes. Tada aptepkite medumi ir dar 5 minutes pakepinkite 200 laipsnių temperatūroje. Įkaitinkite sviestą ir suberkite cukrų bei medų ir leiskite šiek tiek karamelizuotis. Supilkite vyno actą su sultiniu ir grietinėle ir užvirinkite. Sumaišykite apelsinų sultis, padažą sutirštinkite kukurūzų krakmolu, dar kartą pagardinkite pagal skonį, supjaustykite apelsino minkštimą gabalėliais, supilkite į padažą ir pakaitinkite. Išdėliokite vištienos puseles, supilkite padažą ir patiekite. Gero apetito!