Vištiena suvyniota į kumpį ir šparagus

Nuplaukite abiejų rūšių šparagus. Nulupkite baltuosius šparagus. Visus šparagus supjaustykite įstrižais gabalėliais. Vištienos filė supjaustykite į tris dalis. Pabarstykite druska ir pipirais. Kiekvieną kumpio griežinėlį perpjaukite per pusę. Kiekvieną vištienos gabalėlį uždenkite puse čiobrelio šakelės, tada apvyniokite pusę kumpio griežinėlio.

Didelėje keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus. Apkepkite mėsą iš abiejų pusių apie. 2-3 minutes. Tada sudėkite į kepimo indą ir kepkite iki 100 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie. 20-30 minučių.

Tuo tarpu keptuvėje įkaitiname likusį aliejų ir jame 10 minučių pakepiname baltuosius šparagus. Žalieji šparagai taip ilgai neužtrunka, dswg. pridėti tik po maždaug. 5 minutės. Iš apelsino išspauskite sultis ir sumaišykite su medumi. Supilkite į keptuvę ir šiek tiek patroškinkite. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Nuskinkite vyšnią ir pabarstykite ant viršaus. Sutvarkyk viską kartu.