Šokoladinis sausainių obuolių pyragas

Pyrago plutei sumaišykite 160 g miltų, 1 šaukštą cukraus ir 1 žiupsnelį druskos. Tada įpilkite 125 g sviesto ir sutrinkite mikseriu (tešlos kabliu), kol liks tik trupiniai. Tada įpilkite 3 šaukštus ledinio vandens ir viską išminkykite į tešlą. Darbo paviršių gausiai pabarstykite miltais ir, jei reikia, įmaišykite miltus. Puodą ar pyragą ištepkite sviestu ir paskleiskite jame tešlą. Tada užpildytą formą padėkite į šaldytuvą apie 40 minučių.

Įdarui nulupkite 2-3 obuolius, išimkite šerdį ir supjaustykite mažesniais gabalėliais/griežinėliais. Tada pabarstykite citrinos aromatu. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir sudėkite obuolius. Įpilkite 5-6 šaukštus obuolių padažo, išmaišykite. Kai obuoliai išgaruos, nukelkite keptuvę nuo ugnies. Tada į užpildytą skardą sudėkite obuolius.

Stambiai sutrupinkite kakavinius sausainius, šokoladinius sausainius, šokoladinius jauslius, jauslius ar panašius (pagal pageidavimą). Suberkite 4 šaukštus miltų, 6 šaukštus pieno, 20 g cukraus ir 60 gramų sviesto ir mikseriu (tešlos kabliuku) išmaišykite, kad susidarytų pabarstukai. Pabarstukus gausiai paskleiskite ant obuolių.

Kepkite 190° apie 15-20 minučių, tada perjunkite į apatinę ugnį ir kepkite 170° dar 8-10 minučių.