John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Šokolado parfė:
- 120 g Cukrus
- 40 g Vanduo
- 6 Vnt. Kiaušinio trynys
- 40 g Cukrus
- 240 g Tamsus dangos šokoladas
- 500 g Kremas
Aviečių veidrodžiui:
- 200 g Avietės
- 5 Šaukštelis Cukrus
- 1 šaukštai Citrinų sultys
instrukcijos
Šokolado parfė:
- 120 g cukraus ir 40 g vandens užvirinkite, kad cukrus ištirptų. Tada į dubenį supilkite kiaušinių trynius ir 40g cukraus ir viską išplakite iki putų. Lėtai įmaišykite į cukrų vandenį ir toliau plakite iki putų.
- Ištirpinkite dangą vandens vonioje. Tuo tarpu dubenyje iki standumo išplakti grietinėlę. Tada lėtai įmaišykite ištirpintą glazūrą dubenyje su putojančiu kiaušinio tryniu.
- Viską gerai išmaišius, galima supilti kremą. Tada gatavą masę galima sudėti į silikoninę formą ir šaldymo kameroje stovėti mažiausiai 3 valandas.
Aviečių veidrodis:
- Aviečių užpilui pirmiausia nuplaukite avietes. Tada avietes galima sutrinti dubenyje ir pabarstyti cukrumi bei citrinos sultimis.
- Galiausiai avietės pertrinamos per sietelį ir dedamos į šaldytuvą.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 251kcalAngliavandeniai: 24.3gBaltymas: 1.5gRiebalai: 16.3g
