John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Maždaug 40 vienetai:
- 150 g Tamsus šokoladas su 70% kakavos
- 2 M dydžio kiaušiniai
- 1 M dydžio kiaušinio trynys
- 250 g Cukraus pudra
- 1 šaukštai Rudas romas
- 1 Šaukštelis Cinammonas
- 1 žiupsnelis Tarkuoto muskato riešuto
- 250 g Malti migdolai
- 3 šaukštai 405 tipo kvietiniai miltai
- Pergamentinis popierius
instrukcijos
- Smulkiai sutarkuokite šokoladą, atskirkite kiaušinius. Sumaišykite 3 kiaušinių trynius, 150 g cukraus pudros, romą ir prieskonius iki putų. Kiaušinių baltymus išplakti iki standžių putų. Migdolus, šokoladą, kvietinius miltus ir kiaušinių baltymus supilkite į kiaušinių trynių mišinį ir uždenkite, atvėsinkite apie 30 minučių.
- Į gilią lėkštę suberkite 2,100 g cukraus pudros. Suformuokite mišinį maždaug. 40 ovalių kepalėlių ir apvoliokite juos milteliniame cukruje. Dėkite ant dviejų kepimo skardų, išklotų kepimo popieriumi.
- Kepkite vieną po kitos įkaitintoje orkaitėje (150°C viršutinė / apatinė kaitra, 125°C cirkuliacinis / karštas oras) 15-20 minučių. Leiskite atvėsti ant grotelių.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 385kcalAngliavandeniai: 89.5gBaltymas: 0.1gRiebalai: 0.1g
