John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 4 Kiaušiniai
- 100 g Sviestas
- 425 g Cukrus
- 2 paketas Vanilinis cukrus
- 125 g Miltai
- 1 Šaukštelis Kepimo milteliai
- 2 lašai Citrinų skonio
- 100 g Pagal lazdyno riešutų branduolius
- 2 Citrina šviežia
- 3 sukauptas arbatinis šaukštelis Maisto krakmolas
- 2 šaukštai Susmulkinti migdolai
- 500 g Plakta grietinėlė
- Cukraus pudra papuošimui
- Šiek tiek riebalų formai
instrukcijos
- Atskirti kiaušinius.
- Sviestą, 100 g cukraus ir 1 pakelį vanilinio cukraus sumaišykite plaktuvu iki putų. Po vieną įmaišykite kiaušinių trynius. Sumaišykite kepimo miltelius ir miltus ir įmaišykite į likusią tešlą.
- 26 cm spyruoklinės formos dugną ištepkite riebalais, pusę tešlos sudėkite į formą ir išlyginkite.
- Kiaušinių baltymus išplakti iki standžių putų ir suberti 200gr. Pabarstykite cukrumi. Atvėsinkite pusę sniego. Į kitą pusę sulenkite citrinos skonį ir lazdyno riešutus. Ištepkite ją lygiai ant tešlos ir kepkite iki 175°C įkaitintoje orkaitėje.
- Į citrinos sultis įpilkite vandens iki 1/8 l, užvirinkite su 125 g cukraus.
- Išmaišykite krakmolą su trupučiu vandens iki vientisos masės. Nukelkite puodą nuo viryklės ir įmaišykite krakmolą, maišydami vėl užvirkite ir troškinkite apie 2 minutes ant labai mažos ugnies.
- Leiskite pagrindui atvėsti ir išimkite iš formos. Išvalykite formą ir vėl sutepkite. Likusią tešlos dalį paskleiskite į skardą. Ant viršaus laisvai paskleiskite kiaušinių baltymų perteklių ir pabarstykite migdolais. Kepame apie 30 min. Leiskite atvėsti.
- Grietinėlę išplakti iki standumo ir supilti 1 pakelį vanilinio cukraus. Įmaišykite grietinėlę į citrininį pudingą, tada paskleiskite ant lazdyno riešutų pagrindo.
- Migdolų plutą supjaustykite maždaug. 12 gabalėlių pyrago ir uždėkite ant citrininio kremo kaip dangtelį. Pabarstykite cukraus pudra ir, jei reikia, papuoškite mėtomis.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 413kcalAngliavandeniai: 53.3gBaltymas: 14gRiebalai: 15.8g
