John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 500 g Šparagus, taip pat galima sulaužyti šparagus
- 700 g Daržovių sultinys
- 50 g Sviestas
- 1 Smulkiai pjaustytas svogūnas
- 3 šaukštai Miltai
- 0,5 šaukštai Citrinų sultys
- 400 ml Pieno
- 6 šaukštai Kremas
- Pipirai ir druska
- 0,25 Šaukštelis Sumalta kalendra
- 1 mažas Žiupsnelis muskato
instrukcijos
- Šparagus nuplaukite ir nulupkite, supjaustykite 3 cm gabalėliais. Virkite galiukus šiek tiek pasūdytame vandenyje 5-8 minutes, nusausinkite ir atidėkite galiukus į šalį.
- Kitus šparagų gabalėlius sudėkite į puodą su daržovių sultiniu, užvirkite. Tada uždenkite ir troškinkite apie 18 minučių, kol šparagai iškeps. Tada kaušeliu išimkite šparagų gabalėlius arba pildami gaukite sultinį.
- Puode įkaitinkite sviestą, suberkite smulkiai pjaustytus svogūnus, pakepinkite ant mažos ugnies iki skaidrumo, neparudinkite. Tada pabarstykite miltais ir pakepinkite apie 1 minutę. Palaipsniui pilkite sultinį, tada trumpai užvirkite.
- Leiskite sutirštėti 2–3 minutes, tada suberkite šparagus be galiukų, troškinkite 5 minutes, tada leiskite atvėsti. Dabar sutrinkite rankiniu maišytuvu (stebuklinga lazdele) arba stovinčiu maišytuvu iki vientisos masės. Jei norite įpilti pieno, sriubą galite pertrinti per sietelį. Suberkite šparagų galiukus, įmaišykite grietinėlę, vėl pakaitinkite ir patiekite dubenyje.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 102kcalAngliavandeniai: 5.9gBaltymas: 1.9gRiebalai: 7.9g
