John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 2 Anties krūtinėlės
- 2 didelis Sauja avienos salotų
- 1 saldus ir rūgštus Apple
- 100 ml raudonas vynas
- 4 šaukštai Balzaminis actas
- 1 šaukštai Saulėgrąžų aliejus
- 20 g Sviestas
- 1 šaukštai Cukrus
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
instrukcijos
- Nuplaukite ir paruoškite avienos salotas.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Anties krūtinėles taip pat nuplaukite ir kepkite keptuvėje su 1 šaukštu aliejaus odinėje pusėje 5 minutes, apverskite ir vėl kepkite 5 minutes. Mėsą išimkite, pagardinkite druska ir pipirais, suvyniokite į aliuminio foliją ir kepkite 15 min. Pašaukite į orkaitę 20 minučių.
- Obuolius supjaustykite mažais gabalėliais. Keptuvėje su kepta antiena ištirpinkite sviestą, suberkite 1 šaukštą cukraus ir atsargiai karamelizuokite. Įdėkite obuolį ir trumpai pasukite, supilkite balzamiko actą ir nusausinkite raudonuoju vynu. Leiskite raudonam vynui užvirti, sumažinkite temperatūrą, kad viskas liktų šilta, bet neužvirtų.
- Išimkite anties krūtinėlę iš orkaitės ir supjaustykite griežinėliais. Likusias sultis įmaišykite į obuolių padažą.
- Lėkštėse išdėliokite avienos salotas ir mėsos griežinėlius, suberkite obuolių gabalėlius ir apšlakstykite padažu.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 206kcalAngliavandeniai: 10.4gBaltymas: 0.3gRiebalai: 15.4g
