Velykiniai pyragaičiai – 5 gardūs Velykų receptai

Velykiniai sausainiai būna įvairių formų ir skonių. Su šiais penkiais skaniais receptais parodysime, kaip per Velykas pradžiuginti šeimą ir draugus.

Gražūs velykiniai pyragaičiai: skanūs triušienos sausainiai

Kiškio biskvitai ne tik atrodo itin mieli, bet ir skanūs bei lengvai pagaminami.

Slapukams jums reikia:

250 gramų kvietinių miltų, 125 gramai minkšto sviesto, 75 gramai cukraus, 1 arbatinis šaukštelis, 1 pakelis kepimo miltelių, 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus, 1 kiaušinis, žiupsnelis druskos.

Taip pat reikės spalvingų pabarstukų, uogienės ir cukraus lazdelių papuošimui bei velykinių sausainių formelių iškirpti.

1. Pirmiausia sumaišykite miltus su kepimo milteliais.
2. Tada sudėkite likusius ingredientus ir viską išmaišykite aukščiausiu maišytuvo lygiu.
3. Dabar ant paviršiaus turėtumėte minkyti lygią tešlą.
4. Tada suvyniokite tešlą į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą maždaug pusvalandžiui.
5. Netrukus prieš pasibaigiant nustatytam laikui įkaitinkite orkaitę iki 180°C viršutinės ir apatinės kaitros.
6. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir plonai iškočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Tada pjaustyklėmis išpjaukite sausainius.
7. Sausainius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite orkaitėje apie 10 minučių, kol apskrus. Po to leiskite sausainiams atvėsti.
8. Kalbant apie dekoravimą, galite leisti laisvai savo kūrybiškumui. Sausainius galite aptepti šokoladu, pabarstyti pabarstukais arba nudažyti cukraus raštu.

Skanūs kvarkų zuikiai: purūs ir maistingi

Varškinius zuikius lengva paruošti ir puikiai tinka Velykų kepiniams.

Šiam receptui taip pat reikės zuikio formelių, tačiau jos turėtų būti didesnės nei sausainių formelės.

Tešlai reikės:

200 gramų neriebios varškės, 80 gramų cukraus, 50 mililitrų pieno, 1 kiaušinis, 100 mililitrų augalinio aliejaus, 400 gramų miltų, 20 gramų kepimo miltelių, 1 pakelis vanilinio cukraus ir žiupsnelis druskos.

Iškepus dar reikės 75 gramų sviesto, 80 gramų cukraus, 1 pakelio vanilinio cukraus.

1. Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
2. Sumaišykite visus tešlos ingredientus, išskyrus miltus, kepimo miltelius ir druską, kol gerai susimaišys.
3. Tada suberkite druską, miltus, kepimo miltelius ir viską minkykite tešlos kabliu iki vientisos masės.
4. Tada toliau minkykite tešlą rankomis ant miltais pabarstyto paviršiaus.
5. Dabar plonai iškočiokite ir išpjaukite figūras. Tada formeles išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
6. Tada zuikius aptepkite tirpintu sviestu ir kepkite orkaitėje apie dešimt minučių. Kai jie yra aukso rudi, jie baigti.
7. Tada dar kartą patepkite zuikius sviestu ir iš karto suberkite į cukrų ir vanilinį cukrų.
8. Tada turėtumėte leisti triušiams atvėsti ir kuo greičiau juos suvalgyti, nes jie greitai išdžiūsta.

Paprasta mielių pynė: Velykų klasika

Mielinė pynė yra labai įprastas Velykų kepinys, kurį galima valgyti su daugybe skirtingų užtepėlių.

Mielių pynei reikia:

250 mililitrų pieno, 65 gramai cukraus, 375 gramai miltų, pusė mielių kubelio, 50 gramų sviesto, 1 kiaušinis, žiupsnelis druskos.

Jums taip pat reikia šiek tiek pieno, kad padengtumėte pynę, ir šiek tiek granuliuoto cukraus pabarstymui.

1. Pirmiausia pašildykite pieną. Tada suberkite miltus į didelį dubenį ir miltų centre padarykite nedidelę įdubą.
2. Dabar sutrupinkite mieles į duobutę ir sumaišykite mieles su trupučiu cukraus ir 3 šaukštais pieno. Leiskite šiam pakilimui uždengtą apie 15 minučių.
3. Tada apie penkias minutes minkykite likusį pieną su kiaušiniu, miltais, cukrumi ir druska. Tada palaipsniui įpilkite sviesto ir toliau minkykite tešlą, kol ji taps vienalytė ir lygi. Tada leiskite tešlai kilti apie valandą.
4. Tada padalykite tešlą į tris lygias dalis ir leiskite vėl kilti dešimt minučių. Tada pabarstykite darbo paviršių miltais ir iš kiekvieno tešlos gabalo suformuokite maždaug 40 centimetrų ilgio tešlos ritinį.
5. Dabar iš šių ritinėlių galite pinti mielių pynę. Tada jis turi būti dedamas ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, ir palikti kilti dar 40 minučių.
6. Tuo tarpu orkaitę įkaitinkite iki 180°C, kad orkaitėje būtų ventiliatorius. Prieš kepdami orkaitėje apie 15 minučių, apibarstykite pynę trupučiu miltų ir pabarstykite granuliuotu cukrumi iki auksinės rudos spalvos.