John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Garnyrai
- 500 g Mažos bulvės
- 1 Krūva Rozmarinas
- 1 nuotrauka Alyvų aliejus
- 200 g vyšniniai pomidorai
- 200 g Alyvuogės Kalamat
- 100 g Sviestas
neto
- 800 g Jautienos filė
- 1 šaukštai Skaidrus sviestas
- 1 žiupsnelis Druskos ir pipirų
Raudonojo vyno padažas
- 1 Svogūnas
- 1 Česnako skiltelė
- 1 Krūva Sriubos žalumynai švieži
- 1 šaukštai Pomidorų pasta
- 500 ml raudonas vynas
- 1 Lauro lapas
- 1 žiupsnelis Druskos ir pipirų
- 75 g Šaltas sviestas
instrukcijos
bulvės
- Virkite bulves vandenyje 15 minučių. Tada nusausinkite, sudėkite į keptuvę ir pakepinkite su rozmarinu bei alyvuogių aliejumi ir lengvai pamuškite.
- Į kepimo indą įpilkite bulvių, pomidorų ir alyvuogių. Sviestą supjaustykite mažais dribsniais ir užpilkite ant daržovių. Išrinkite rozmarino spygliukus ir pridėkite jas.
Jautienos filė
- Jautienos filė apkepkite skaidriname svieste iš kiekvienos pusės apie 4 minutes, tada ant medinės lentos paskaninkite druska ir pipirais. Sudėkite filė ant daržovių ir kepkite 150 ° C temperatūroje 20-30 minučių.
Raudonojo vyno padažas
- Raudonojo vyno padažui susmulkinkite nuluptą svogūną, česnako skiltelę ir ryšelį nuvalytų sriubinių daržovių ir dėkite į keptuvę nuo mėsos. Įmaišykite 1 šaukštą pomidorų pastos. Įpilkite 500 ml raudonojo vyno ir 1 lauro lapą ir troškinkite 20 minučių.
- Padažą perkoškite per sietelį ir pagardinkite druska bei pipirais. Į dribsnius įmaišykite 75 g šalto sviesto ir sumažinkite padažą iki kreminės masės.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 158kcalAngliavandeniai: 4.5gBaltymas: 7.7gRiebalai: 10.9g
