John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 200 g Plakta grietinėlė
- 150 g Crème fraîche su žolelėmis
- 200 ml Pienas, 3.5 riebumo
- 0,5 Arbatinis šaukštelis (lygis) Šaldyti krapai
- 1,5 Msp Druska
- 3 Žnyplės Malti balti pipirai
- 0,5 Šaukštelis Daržovių sultinio milteliai
- 4 kūrinys Skumbrė šviežiai supjaustyta žuvis
- 1 Šaukštelis Citrinų pipirai
- 4 kūrinys Šviežios morkos
- 2 šaukštai Kepimo aliejus
- 1 šaukštai Sviestas
- 1 paketas Žolelių sviestas
- 2 Šaukštelis Garstyčios vidutiniškai karštos
instrukcijos
Žuvies ruošimui....
- 1 ..... skumbrę nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite, pagardinkite druska ir citrinpipiriais. Atidėkite kelioms minutėms, kad misa įsigertų.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje įkaitinu aliejų.
- Dabar sudėkite skumbrę į įkaitintą aliejų ir kepkite apie 25 minutes ant silpnos ugnies. Du kartus apvertę ant kiekvienos skumbrės uždėkite po nedidelį gabalėlį žolelių sviesto ir leiskite lėtai ištirpti. Tada laikykite skumbrę šiltai.
Dėl glazūruotų morkų...
- 4 ..... virtuviniu kombainu susmulkinkite morką. Likusias morkas supjaustykite gabalėliais, pagaliukais arba griežinėliais. Dabar įkaitinkite sviestą puode, į karštą sviestą suberkite susmulkintas morkas ir morkų gabalėlius ir pagal skonį pagardinkite citrinpipiriais. Morkas apverskite ir glaistykite ant silpnos ugnies.
- Tuo tarpu kroketus sudėkite į nepridegančią keptuvę su trupučiu riebalų ir pakaitinkite ant silpnos ugnies.
Žolelių ir grietinėlės padažui......
- Plaktą grietinėlę sumaišykite su pienu ir pakaitinkite puode. Suberkite daržovių sultinio miltelius, druską ir pipirus bei garstyčias ir viską pagardinkite pagal skonį. Trumpai užvirkite, tada įmaišykite krapus ir créme fraiche.
- Skumbres su krapų padažu, morkas ir kroketus išdėliokite lėkštėse ir patiekite!
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 373kcalAngliavandeniai: 3.6gBaltymas: 2.3gRiebalai: 39.4g
