Miško grybas (kaštonas) Lazanija

Atsargiai nuvalykite / nuvalykite šepečiu ir supjaustykite kaštonus. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite česnaką. Aukštoje keptuvėje įkaitinkite žemės riešutų aliejų (2 šaukštus), apkepkite jame svogūno ir česnako kubelius ir vėl išimkite. Į keptuvę sudėkite faršą ir kepkite, kol sutrupės. Svogūno-česnako kubelius suberiame atgal į keptuvę, supilame pomidorų pastą (4 a.š.) ir vėl viską pakepiname/maišome. Nusausinkite / užpilkite sultiniu ir pabarstykite druska (1 arbatinis šaukštelis), kajeno pipirais (1 arbatinis šaukštelis), čiobreliais (1 arbatinis šaukštelis), baziliku (1 arbatinis šaukštelis), raudonėliu (1 arbatinis šaukštelis), čili prieskoniais (1 arbatinis šaukštelis), mairūnu (1 šaukštelis). šaukštelis), itališkų žolelių (1 valgomasis šaukštas), pieno (6 šaukštai) ir crème fraîche (6 šaukštai) pagal skonį. Maišydami užvirinkite ir į kepimo indą pakaitomis sluoksniuokite padažą ir lazanijos lėkštes. Pradėkite nuo padažo ir vėl užbaikite. Ant viršaus užpilkite / užtepkite créme fraîche ir tarkuotą sūrį ir kepkite iki 175°C įkaitintoje orkaitėje apie 25-30 min. Porcija ir patiekiama.