Ashley Wright
Turinys
show
Ingredientai
- 12 Vnt. Šukutės
- 2 Vnt. papaja
- 2 Vnt. Laima
- 2 Šaukštelis Klevų sirupas
- Druskos gėlė
- Pipirai iš malūnėlio
- 10 šaukštai Alyvų aliejus
- 4 šaukštai Šviežiai pjaustytų česnakų
- 4 šaukštai Smulkiai pjaustytos kalendros
- 1 Vnt. Aitriosios paprikos raudonos šviežios
- 4 Vnt. Mini romėnų salotos
- 4 Vnt. Prinokęs avokadas
instrukcijos
- Nulupkite papają, pašalinkite minkštimą ir smulkiai supjaustykite papają. Išspauskite laimus. Sumaišykite laimo sultis, klevų sirupą, fleur de sel, pipirus, aliejų ir žoleles, įmaišykite papajų kubelius. Aitriąją pipirą supjaustykite, išgerkite ir smulkiai supjaustykite, taip pat įmaišykite. Paragauti.
- Romanines salotas nuvalykite, nuimkite lapus, nuplaukite ir nusausinkite. Pusę lapų supjaustykite juostelėmis, o likusius supjaustykite gabalėliais.
- Išpjaukite avokadus aplinkui, apverskite puseles vieną prieš kitą ir atskirkite viena nuo kitos, išimkite šerdį. Puseles nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Išdėstykite lėkštę. Ant viršaus užpilkite romėnų salotų, o ant viršaus užtepkite laimo ir mangų vinigretą.
- Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus. Midijos mėsą perpjaukite per pusę ir kepkite įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių apie 30 sekundžių ant stiprios ugnies. Pagardinkite fleur de sel. Išdėliokite ant avokado ir papajos salotų.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 501kcalAngliavandeniai: 5.4gBaltymas: 1.7gRiebalai: 53.4g
