John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Juoda duona
- 50 g avižiniai dribsniai
- 1 šaukštai Sviestas
- 1 L Pasukos
- 2 Mielių kubeliai
- 250 g Burokėlių sirupas
- 300 g Jogurtas
- 500 g Visų kvietinių miltų
- 500 g Viso grūdo miltai
- 250 g Saulėgrąžų sėklos
- 2 šaukštai Druska
salotos
- 1 Krūva bazilikas
- 200 ml Alyvų aliejus
- 1 Česnako skiltelė
- 1 žiupsnelis Druskos ir pipirų
- 1 Šaukštelis Citrinų sultys
- 300 g vyšniniai pomidorai
- 1 Šaliku
- 5 gabalas Juoda duona pagal receptą
- 1 nuotrauka Alyvų aliejus
- 1 nuotrauka Balzaminis actas
- 500 g Avienos salotos
Ožkos sūris
- 1 cukinija
- 3 šaukštai Alyvų aliejus
- 1 žiupsnelis Druskos ir pipirų
- 200 g Ožkos sūris kietas
- 1 šaukštai Medus
instrukcijos
kepalas
- Duonai duonos formą ištepkite sviestu ir pabarstykite avižiniais dribsniais.
- Įkaitinkite pasukas puode iki 30 °C ir ištirpinkite jame mieles. Atskirai dubenyje sumaišykite likusius ingredientus, dar šiltas suberkite pasukų mieles ir maišykite apie 5 minutes. Masė turi išlikti klampi.
- Greitai pripildykite duonos skardą (iki pusės), uždenkite aliuminio folija ir kepkite 160°C viršutinėje/apačioje karštyje apie 3-4 valandas. Išimkite iš orkaitės priklausomai nuo norimo rudumo.
salotos
- Salotoms nuskinti baziliką ir smulkiai sumaišyti su alyvuogių aliejumi, išspaustu česnaku, citrinos sultimis, druska ir pipirais.
- Pomidorus perpjaukite per pusę, nulupkite ir smulkiai supjaustykite askaloninius česnakus. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir joje apkepkite kubeliais pjaustytą juodą duoną, kol apskrus ir nusausinkite.
- Sumaišykite pomidorus, duonos kubelius ir askaloninius česnakus. Supilkite bazilikų aliejų ir pagardinkite druska, pipirais ir balzamiko actu.
Ožkos sūris
- Ožkos sūriui cukiniją supjaustykite plonais griežinėliais ir apkepkite alyvuogių aliejuje. Druskos ir pipirų. Juo apvyniokite sūrį ir dėkite ant kepimo skardos.
- Prieš patiekdami apšlakstykite medumi ir kepkite 220 °C orkaitėje (viršutinė kaitra / grilis) apytiksliai. Kepiau 5 minutes.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 222kcalAngliavandeniai: 24.9gBaltymas: 6.2gRiebalai: 10.8g
