Grietinės pakaitalas: taip ir skonis

Jei pagal receptą jums reikia grietinės, bet jos neturite namuose arba esate veganai, galite naudoti pakaitalą. Kad jūsų patiekalas vis tiek būtų kuo nors, papasakosime geriausias alternatyvas ir veganišką pakaitalą.

Grietinės pakaitalas: yra šių alternatyvų

Pirmiausia supažindinsime jus su kai kuriais pieno produktais, kurie idealiai tinka kaip pakaitalas:

• Grietinė: Geriausias grietinės pakaitalas tikriausiai yra grietinė, nes ji taip pat gaminama pridedant pieno rūgšties bakterijų. Tačiau dažnai grietinėje yra ir tirštiklių. Jo riebumas yra nuo 20 iki 25 procentų, grietinės – tik 10 procentų.
• Creme Double: šios alternatyvos konsistencija yra labai tiršta, o riebumas viršija 40 proc. Todėl dvigubas kremas puikiai tinka kaip deserto pakaitalas.
• Creme Fraiche: Šis pakaitalas taip pat turi labai daug riebalų, būtent apie 30 proc. Tačiau ji labai panaši į grietinę, todėl dažnai naudojama kaip pakaitalas. Tai patikrinta alternatyva, ypač pyragams ir pyragams.
• Varškas: taip pat galite naudoti varšką, ypač pyragams. Tačiau tuomet reikėtų įpilti šiek tiek daugiau pieno, nes priešingu atveju pyragas gali greitai išdžiūti.
• Kreminis sūris: grietinėlės sūriui galioja tas pats, kas varškei. Geriausia įpilti šiek tiek pieno ir citrinos rūgšties, antraip kreminio sūrio skonis nebus toks rūgštus kaip grietinės.

Pasigaminkite veganiškos grietinės patys – štai kaip

Žmonėms, kurie laikosi veganiškos dietos, yra nedaug augalinės kilmės alternatyvų. Štai kodėl mes jums pasakysime, kaip galite lengvai patys pasigaminti veganišką grietinę. Jums reikės 150 gramų anakardžių riešutų, 180 mililitrų vandens, 2 šaukštų citrinos sulčių, 1 arbatinio šaukštelio obuolių sidro acto, 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio Dižono garstyčių ir 1/2 šaukštelio mielių. dribsniai.

• Pirma, anakardžių riešutai turi būti mirkomi vandenyje 5 valandas.
• Tada jie dedami į sietelį ir nuplaunami.
• Tada galite įdėti riešutus į maišytuvą kartu su likusiais ingredientais.
• Dabar viską sutrinkite, kol pasidarys kreminė masė.
• Galiausiai viskas pagal skonį pagardinama, supilstoma į skardines ir laikoma šaldytuve.