Seitano kepimas ant grotelių – štai kaip

Turite tai turėti omenyje kepdami ant grotelių ir marinuodami seitaną

Kartu su tofu seitanas yra populiarus mėsos pakaitalas. Jis taip pat vadinamas "kviečių mėsa" ir susideda iš kviečių baltymų. Seitaną galite naudoti įvairiais būdais. Pavyzdžiui, ant grotelių keptas maistas.

• Seitan galite rasti prekybos centre arba internete. Galite nusipirkti kaip paruoštą marinuotą kepsnį arba kaip miltelius, kuriuos galite maišyti patys.
• Jei siūlomas gatavas produktas jau marinuotas, tereikia jį įdėti ant grotelių. Tačiau pirmiausia miltelius turite perdirbti į seitaną.
• Tai turi pranašumą, kad galite įmaišyti prieskonių į neapdorotą mišinį, kad pritaikytumėte skonį ir konsistenciją.
• Neapdorotą masę suformuokite į norimą formą. Priklausomai nuo jūsų poreikių, pavyzdžiui, kaip kubelius iešmui arba supjaustyti kaip kepsnį.
• Seitaną galite marinuoti taip, kaip marinuotumėte ant grotelių keptą mėsą. Galimas bet koks marinatas, priklausomai nuo jūsų skonio.
• Įdėkite seitaną į gatavą marinatą ir palikite mirkti šaldytuve bent valandą ar geriau per naktį.
• Su kvietine mėsa elkitės kaip su įprastu ant grotelių keptu maistu. Kepimo metu galite karts nuo karto aptepti šviežiu marinatu.
• Dėmesio: Seitane yra daug glitimo, todėl jis netinka žmonėms, netoleruojantiems glitimo.