John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 180 g 1 pakuotė silkės filė
- 70 g Padažas Sylter Art, esantis matjes filė pakuotėje
- 400 g Trynukai (mažos, vaškinės bulvės / čia 10 vnt.)
- 1 Šaukštelis Druska
- 1 Šaukštelis Visos kmynų sėklos
- 150 g Iceberg salotos
- 125 g 1 obuolys / išvalytas
- 75 g 1 nuluptas raudonasis svogūnas
- 4 kūrinys Dideli ridikai
- 4 šaukštai Sylt padažas
- Rupi jūros druska iš malūno
instrukcijos
- Trynius nuplauti, virti pasūdytame vandenyje (1 arbatinis šaukštelis druskos) ir nesmulkintas kmynus (1 arbatinis šaukštelis) apie 20 minučių, nusausinti ir nulupti. Ledkalnio salotas nuvalykite, supjaustykite/suplėšykite gabalėliais, nuplaukite ir gerai nusausinkite. Obuolius nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais, išimkite šerdį ir supjaustykite juostelėmis. Raudonąjį svogūną nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais, supjaustykite griežinėliais ir supjaustykite juostelėmis. Ridikėlius nuvalykite ir nuplaukite. 2 ridikėlius pirmiausia supjaustykite griežinėliais, o paskui juostelėmis. Papuošimui supjaustykite 2 ridikėlius (žr. mano receptą: supjaustykite, nugramdykite, papuoškite ir papuoškite) Visi ingredientai (matjes filė, Sylter padažas 2 * 35 g, trynukai su stambia jūros druska, ledkalnio salotos su obuolių lazdelėmis, svogūnų juostelėmis ir ridikėlių juostelėmis Paskirstykite dekoratyviai 2 lėkštėse), apšlakstykite salotas Sylt padažu (po 2 šaukštus) ir papuoškite ridikėliais, patiekite.
