John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 500 g Hokaido moliūgas
- 300 g Saldžioji bulvė
- 500 g Švieži šparagai
- 1 vidutinio dydžio Raudonasis svogūnas
- 750 ml Daržovių sultinys
- 1 Šaukštelis Geltonojo kario milteliai
- 100 g Creme fraiche sūris
- 1 vidutinio dydžio Oranžinė
- 2 šaukštai Rapsų aliejus
- 1 Šaukštelis Šviežiai pjaustytų čiobrelių
- Druskos ir pipirų
instrukcijos
- Hokaido salą perpjaukite per pusę, išimkite kauliukus ir minkštimą supjaustykite dideliais gabalėliais. Nulupkite saldžiąsias bulves, pirmiausia griežinėliais, tada dideliais gabalėliais. Šparagus nulupkite ir nupjaukite sumedėjusius galus, smidrų stiebus supjaustykite gabalėliais, smidrų galvutes atidėkite į šalį, svogūną nulupkite, perpjaukite pusiau ir ketvirčiais. Puode įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus ir jame pakepinkite daržoves.
- Suberkite kario miltelius ir leiskite trumpai pravėsti. Supilkite daržovių sultinį. Perpjaukite apelsiną per pusę ir išspauskite sultis. Supilkite apelsinų sultis. Moliūgų sriubą troškinkite apie 15-20 minučių. Sriubą smulkiai sutrinkite rankiniu trintuvu, pagardinkite druska ir pipirais. Užbaikite kremu.
- Likusius šparagus perpjaukite išilgai. Keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus ir jame apkepkite šparagus iki auksinės rudos spalvos, pabarstykite druska ir pipirais. Išdėliokite sriubą į lėkštes ir patiekite apibarstę čiobreliais.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 60kcalAngliavandeniai: 5.1gBaltymas: 1.2gRiebalai: 3.8g
