John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Hokaido sriuba
- 450 ml Vanduo
- 2 šaukštai Würz – daržovių pasta
- 30 g Sviestas
- 2 Šalpusniai
- 5 kūrinys Bulvės
- 1 Hokaidas (mažas)
- 1,5 Šaukštelis Garstyčios vidutiniškai karštos
- 150 g Grietinė
- 2 Šlakelis Vusterio padažas
- 200 ml Daržovių sultinys, pagautas virimo metu
- 0,5 litro Visas pienas
- Druska, gurmaniški pipirai pagal skonį
instrukcijos
- Nurodytą vandens kiekį supilkite į puodą ir įpilkite * prieskonių – daržovių pastos. Tada užvirinkite. Tuo tarpu nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais. Kai užvirs, suberkite bulvių kubelius ir virkite juose apie 20 min.
- Išvirus bulvių kubelius suberkite į sietelį ir surinkite daržovių sultinį, atidėkite į šalį. Dabar nulupkite askaloninius česnakus ir susmulkinkite juos žaibiniu smulkintuvu. Dabar paimkite didesnį puodą, įdėkite gabalėlį sviesto, ištirpinkite.
- Suberkite susmulkintus askaloninius česnakus ir juose išvirkite. Pirmiausia išimkite mažo moliūgo šerdį ir supjaustykite mažais gabalėliais. Tada šis dedamas į puodą kartu su garstyčiomis, * grietine – lengvai pagaminama, Vorčesterio padažu, surinktu daržovių sultiniu bei nenugriebtu pienu, prieskoniais: druska, gurmaniškais pipirais ir virtų bulvių kubeliais.
- Dabar viską užvirkite ir virkite moliūgą, kol suminkštės. Tada burtų lazdele viską kartu sutrinkite ir, jei reikia, sutirštinkite miltais ir vandeniu.
Thermomix - preparatas su paveikslėlio aprašymu
- Į maišymo indą supilkite nurodytą kiekį vandens, prieskonių ir daržovių pastos ir pakabinkite į kepimo įdėklą. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais, pasverkite ir virkite apie 20 minučių / skonis / lygis 1. Tada atidėkite kepimo įdėklą į šalį ir ištuštinkite maišymo dubenį. Surinkite daržovių sultinį.
- Nulupkite askaloninius česnakus ir sudėkite į maišymo dubenį, tada nustatykite 3 sek. / 5 greitis ir supjaustykite. Po pyptelėjimo paimkite mentelę ir nuspauskite žemyn. Įdėkite gabalėlį sviesto ir nustatykite 2 min / 30 sek / 120 °C / 1 greitį, patroškinkite.
- Iš anksto susmulkinkite nedidelį Hokkaido, išimkite sėklas ir supjaustykite gabalėliais. Tada į maišymo indą supilkite kartu su garstyčiomis, * grietine – lengvai pagaminama, Worchestershire padažu, surinktu daržovių sultiniu ir nenugriebtu pienu, prieskoniais: druska, gurmaniškais pipirais ir virtų bulvių kubeliais. Dabar nustatykite 13 min. / 100 °C / 1 greitį, virkite. Pasibaigus pyptelėjimui, nustatykite dar 20 sekundžių / 5 lygį, kad viskas būtų sutrinta.
Abiem variantams
- Ištrynus karšta sriuba pilama į gilias lėkštes ir patiekiama iš karto.
