Kaip veikia mažai angliavandenių? – Lengvai paaiškinama

Tuo grindžiama mažai angliavandenių dieta

Kaip jau rodo pavadinimas Low Carb, ši dieta skirta valgyti kuo mažiau angliavandenių.

• Beveik visuose maisto produktuose angliavandenių yra daugiau ar mažiau didelėmis koncentracijomis, yra įvairių angliavandenių formų.
• Paprasti angliavandeniai, tokie kaip buitinis cukrus, labai greitai padidina insulino lygį, taigi ir gerovę. Tačiau insulino lygis taip pat greitai krenta ir vėl sukelia potraukį.
• Sudėtingus angliavandenius, tokius kaip avižiniai dribsniai ar viso grūdo produktai, organizmas apdoroja gana lėtai. Atitinkamai, sotumo jausmas išlieka daug ilgiau.
• Visiems angliavandeniams būdinga tai, kad jie paverčiami gliukoze ir suteikia mums energijos. Jei kiek įmanoma sumažinsite angliavandenių suvartojimą, jūsų organizmas iš riebalų rūgščių gamins vadinamuosius ketoninius kūnus. Tada ketoniniai kūnai aprūpina organizmą reikiama energija, o ne angliavandeniais.
• Esant vadinamajai ketozei, kurios siekiama laikantis mažai angliavandenių turinčios dietos, organizmas palaipsniui išnaudoja nereikalingas riebalų atsargas.

Štai ką galite valgyti laikydamiesi mažai angliavandenių turinčios dietos

Norėdami patekti į ketozės būseną, turite įsitikinti, kad suvalgote mažiau nei 50 gramų angliavandenių. Tai labai mažai: jei suvalgote riekelę duonos, paprastai jau išnaudojote dienos angliavandenių kvotą.

• Tačiau mažai angliavandenių nereiškia mažai riebalų, todėl vietoj angliavandenių galite valgyti daug baltymų ir riebalų. Laikydamiesi daugumos mažai angliavandenių turinčių dietų, per dieną turėtumėte suvalgyti apie du gramus baltymų.
• Jei sveriate 85 kilogramus, baltymų suvartojate 170 gramų. Tai atitinka beveik kilogramą mėsos, kurią leidžiama valgyti kiekvieną dieną. Taip pat pridėkite keletą daržovių.
• Po 5 val. laikydamiesi mažai angliavandenių turinčios dietos neturėtumėte valgyti daugiau angliavandenių. Tai reiškia, kad net alaus ar vyno taurė nepavyks. Vietoj to galite gerti vandenį ar arbatą.