John Myers
Šunų mėsos vartojimas Šiaurės Korėjoje: kultūrinė ir kulinarinė tradicija
Šunų mėsos vartojimas Šiaurės Korėjoje turi kultūrinę ir kulinarinę reikšmę. Šiaurės Korėjoje šunys tradiciškai auginami dėl mėsos, panašiai kaip kitose šalyse karvės ar kiaulės. Mėsa dažnai kepama troškiniuose ar sriubose ir patiekiama su ryžiais arba makaronais. Kai kurie mano, kad šunų mėsos vartojimas yra būdas padidinti gyvybingumą ir pagerinti sveikatą, ypač vyrams.
Šunų mėsos valgymo tradicija Šiaurės Korėjoje siekia Trijų karalysčių laikotarpį ir nuo to laiko didžiąja dalimi išliko šalies virtuvės dalimi. Tai populiarus patiekalas, kuris dažnai patiekiamas ypatingomis progomis, tokiomis kaip vestuvės ar gimtadieniai. Kai kuriuose regionuose šunų mėsa laikoma delikatesu ir yra brangesnė nei kitų rūšių mėsa.
Šunų mėsos vartojimo paplitimas Šiaurės Korėjoje
Nors šunų mėsos vartojimas yra Šiaurės Korėjos kultūrinė tradicija, tai nėra taip įprasta, kaip kai kurie gali manyti. Remiantis Korėjos gyvūnų mokslo ir technologijų instituto atlikta apklausa, tik 20% Šiaurės Korėjos gyventojų per savo gyvenimą yra valgę šunų mėsos. Šis skaičius yra žymiai mažesnis, palyginti su kaimyninėmis šalimis, tokiomis kaip Kinija, kur šunų mėsos vartojimas yra labiau paplitęs.
Šunų mėsa taip pat nėra lengvai prieinama visose Šiaurės Korėjos dalyse. Jis dažniau vartojamas kaimo vietovėse ir mažesniuose miesteliuose, kur vis dar gaji šunų auginimo ir valgymo tradicija. Didesniuose miestuose, tokiuose kaip Pchenjanas, ji nėra taip lengvai prieinama, o šunų mėsos vartojimas paprastai laikomas tabu.
Veiksniai, įtakojantys suvokiamą šunų mėsos vartojimo priimtinumą Šiaurės Korėjoje
Šunų mėsos priėmimui Šiaurės Korėjoje didelę įtaką daro kultūriniai ir visuomeniniai veiksniai. Kai kuriems šunų auginimo ir valgymo tradicija yra būtina mitybos ir gyvenimo būdo dalis. Tačiau kitiems, ypač miestuose, tai laikoma barbariška ir žiauria praktika.
Be to, šunų mėsos vartojimo suvokimas Šiaurės Korėjoje buvo paveiktas tarptautinės kritikos ir gyvūnų gerovės grupių spaudimo. Pastaraisiais metais šalyje buvo stengiamasi uždrausti vartoti šunų mėsą, kai kurie tvirtina, kad tai nehumaniška ir prieštarauja tarptautinėms normoms.
Apskritai, šunų mėsos vartojimas Šiaurės Korėjoje yra sudėtingas klausimas, kuris kyla iš kultūrinių tradicijų ir visuomenės normų. Nors ji nėra tokia paplitusi, kaip kai kurie gali manyti, ji tebėra prieštaringa tema, sukėlusi diskusijas tiek šalyje, tiek už jos ribų.
