John Myers
Priklausomai nuo jūsų vištienos krūtinėlės storio, kepant vištieną 450 ° F temperatūroje, kepimo laikas turėtų būti apie 15-18 minučių (priklausomai nuo jūsų vištienos krūtinės storio/dydžio). Tai greita ir lengva.
Ar 450 per karšta vištienai?
Sėkmės patarimai. Mažesnio paukščio (3–5 svarų, o ne Padėkos dienos kalakuto) atveju pastebėjau, kad aukšta temperatūra (450 laipsnių F) trumpesnį laiką duoda optimalius rezultatus. Temperatūra yra svarbiausia sultingam paukščiui.
Kiek laiko užtrunka virti vištienos krūtinėlės kaulą 450 laipsnių kampu?
Kepkite vištieną karštoje 450 laipsnių F orkaitėje – nuo 15 iki 25 minučių, priklausomai nuo krūtinėlės dydžio.
Kiek laiko reikia virti vištienos krūtinėlę 425 laipsnių orkaitėje?
instrukcijos:
- Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių.
- Mažame dubenyje sumaišykite marinatą, druską ir pipirus. Įdėkite galonų Ziploc maišelį į kitą galonų Ziploc maišelį. Sudėkite vištieną į dvigubą maišelį kartu su marinatu. Nuplaukite rankas, užklijuokite maišelius ir įmasažuokite vištieną marinatu. Taip pat galite išmesti vištieną į marinatą tiesiai ant kepimo skardos, jei neturite plastikinių maišelių.
- Išimkite vištieną iš plastikinių maišelių ir padėkite vienu sluoksniu ant kepimo skardos. Kepimo skardą išklokite folija, kad mažiau valytumėte!
- Įdėkite vištieną į orkaitę 17-21 min., priklausomai nuo krūtinėlės dydžio. Naudokite termometrą, kad patikrintumėte vištieną storiausioje vietoje. Kepimo metu jis turėtų būti bent 165 laipsnių.
- Išimkite vištieną iš orkaitės ir palikite 5 minutes pailsėti prieš pjaustydami arba supjaustydami kubeliais.
Kiek laiko turėčiau kepti vištieną konvekcinėje orkaitėje?
Vidutinio dydžio vištienos krūtinėlė užtruks apie 23–26 minutes, esant 400° konvekcijai (425° įprastai).
Kaip išlaikyti vištienos krūtinėlę drėgną orkaitėje?
Virkite ant silpnos ugnies ilgiau, kad vištienos krūtinėlė būtų minkšta ir sultinga. Kepkite tik tol, kol vidinė temperatūra pasieks maždaug 160 ° F, tada leiskite sėdėti po folija, kad iškeptų iki saugios vidinės temperatūros. Kepimo skardą arba kepimo skardą išklokite folija arba pergamentiniu popieriumi, kad būtų lengviau išvalyti. Alyvuogių aliejus išlaiko vištieną drėgną ir suteikia papildomo skonio.
