Crystal Nelson
Kad ir kaip viliojantis saldus delikatesas, daugeliui žmonių kyla kaltės jausmas. Visiškai nereikalingas! Kadangi yra daug mažų gudrybių, kurias naudodami galite sutaupyti daug kalorijų niekam nepastebėdami – pažadu!
Vietoj riešutų dribsniai
Be jokios abejonės, riešutai yra sveiki ir sotus, bet, deja, jie taip pat turi daug kalorijų. Geras kompromisas: pusę riešutų pakeiskite lengvai skrudintais švelniais avižų dribsniais.
Blizgesio gabalai
Ant jokio torto neturėtų trūkti glaisto, kaip vainikavimo. Prieš kepant juos geriau aptepti kiaušinio trynio ir pieno mišiniu, tada jie gražiai blizgės, o glajus bus perteklinis.
Tik mažai riebalų
Paprastas, bet veiksmingas patarimas: kepimui naudokite tik neriebius pieno produktus. Tai nekeičia skonio, bet turi teigiamą poveikį pyrago riebalų ir kalorijų kiekiui.
Išsaugokite sviestą
Tuo tarpu prekybos centro šaldymo skyriuje yra nemažai neriebių alternatyvų. Vietoj įprasto sviesto yra ir pusiau riebus sviestas. Jei trečdalį viso kiekio pakeisite lengvu, kepimo rezultatui tai nepakenks. Arba pusę sviesto pakeisite jogurtu. Taip tešla tampa daug sultingesnė ir puresnė.
Mažiau saldus
Torte yra cukraus – žinoma! Bet ar nemanote, kad tai dažnai būna per saldu? Geros naujienos: galite drąsiai praleisti apie trečdalį recepte nurodyto cukraus kiekio. Tai neturi įtakos kepimo rezultatui ir pyragas vis tiek skanus.
Tinkama forma
Jei kepimui reikia formos, geriausia įsigyti iš silikono. Privalumas: nereikia ištepti silikoninės formos storu sviesto sluoksniu. Tešlą galima užpildyti tiesiai. Dėmesio: Kepant silikoninėse formelėse, kepimo laikas gali pailgėti.
Skonis be kalorijų
Vietoj to, kad pyragas būtų rafinuotas parduodamu vaniliniu cukrumi, galite naudoti vanilės ankšties minkštimą. Tai taip pat sutaupo papildomų kalorijų.
Tortas kalorijų patikrinime
Kartais tai tiesiog turi būti pyrago gabalas. Tačiau kiek kalorijų turi šokoladinis pyragas ir ką reikėtų daryti, kad jis vėl atsigautų? Grafikas jums pasakys!
