Veganiško bageto kepimas – štai kaip tai veikia

Batonų kepimas su veganiškais ingredientais

Tikriausiai namuose turite veganiško batono ingredientų.

• Pasverkite 500 g miltų.
• Taip pat reikės 250 ml drungno vandens.
• Tešlai reikia pakelio sausų mielių, po šaukštą cukraus ir druskos bei trijų šaukštų alyvuogių arba rapsų aliejaus.

Veganiška virtuvė: kaip pasigaminti traškius batonus

Paruošimas yra gana paprastas:

• Pirmiausia drungname vandenyje ištirpinkite sausas mieles.
• Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, druską ir aliejų, supilkite mielių vandenį.
• Sumaišykite ingredientus tešlos kabliu iki vientisos tešlos. Uždenkite dubenį švariu rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą, kad pakiltų.
• Tada ant kepimo popieriumi išklotos skardos iš tešlos suformuokite ilgą duonos kepalą. Patarimas: kadangi tešla bus šiek tiek drėgna, pabarstykite ją šiek tiek miltų, kad suformuotumėte formą.
• Dabar veganišką batoną galima dėti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 30 minučių.
• Patarimas: naudojant papildomus ingredientus veganiškas batonas tampa Viduržemio jūros skanėstu: į tešlą įberkite pjaustytų juodųjų alyvuogių, džiovintų pomidorų, česnako ir smulkiai pjaustytų žolelių, pavyzdžiui, čiobrelių.