Ledo kubelių šerdis yra balti: kodėl taip yra?

Kodėl ledo kubelių šerdis yra balta?

Ypač vasarą ledo kubeliai yra puiki atgaiva daugeliui žmonių. Tačiau atidžiau pažvelgę ​​pastebėsite, kad maži blokeliai niekada nėra visiškai skaidrūs, bet kodėl taip yra?

• Natūralioje būsenoje vanduo visada yra praturtintas deguonimi ir kitomis dujomis.
• Balta šerdis ledo kube yra maži oro burbuliukai, kurie sutrikdo sušalusio vandens kristalinę struktūrą.
• Jei į šaldiklio skyrių įdėsite vandens pripildytą ledo kubelių padėklą, vanduo pirmiausia pradės stingti ant paviršiaus.
• Kad sušalęs vanduo įgautų kristalinę, permatomą struktūrą, jame esantis oras spaudžiamas žemyn.
• Pamažu ledo kubelių šonai taip pat užšąla, o oras kaupiasi šerdyje.
• Čia jis nebegali to išvengti ir todėl sutrikdo kristalinę ledo struktūrą. Dėl to sušalęs vanduo atrodo baltas.

Kaip padaryti skaidrius ledo kubelius?

Naudodami paprastą gudrybę galite pagaminti skaidrius ledo kubelius be baltos šerdies:

• Jei pirmiausia užvirinate vandenį, jame įstrigęs oras išeina.
• Leiskite vandeniui atvėsti ir supilkite jį į ledo kubelio formą.
• Po kelių valandų šaldytuve galite stebėtis visiškai skaidriais ledo kubeliais.