Džekfrutai: 5 vegetariško maisto gaminimo receptai

Džekfrutai šiuo metu yra mėsos pakaitalų tendencija, mes parodysime, kaip galite paruošti skanius vegetariškus patiekalus su vaisiais. Kai neprinokęs, jis siūlo alternatyvą mėsai; prinokę galima mėgautis vienu.

Vegetariško jackfruit mėsainio receptas

Ingredientai 2 mėsainiams:

• 1 skardinė jackfruto
• 1 svogūnas
• 1 česnako skiltelė
• 40 gramų pomidorų pastos
• Karnienos miltelių 1 šaukštelis
• Šiek tiek alyvuogių aliejaus
• 2 mėsainių bandelės
• Salotos pagal skonį
• padažai pagal skonį

1. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų
2. Šakute supjaustykite jackfrutą į mažus gabalėlius, o svogūną ir česnaką supjaustykite mažais kubeliais
3. Džekfrutų gabaliukus pakepinkite su svogūnu ir česnaku, kol šviesiai paruduos
4. Įpilkite kario ir pomidorų pastos ir gerai išmaišykite
5. Mėsainių bandeles apipilkite padažu ir salotomis, kaip norite, ir pridėkite jackfrutų

Vegetariškas Jackfruit Curry receptas

Ingredientai 2 porcijoms:

• 1 skardinė jackfruto
• 1 svogūnas
• 1 skardinė pjaustytų pomidorų
• 200 ml kokosų pieno
• Karnienos miltelių 1 šaukštelis
• čili dribsniai
• Šiek tiek alyvuogių aliejaus
• druskos ir pipirų
• 1 puodelis ryžių

1. Paruoškite ryžius pagal pakuotės nurodymus
2. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir jame pakepinkite kario miltelius
3. Svogūnus ir jackfrutą supjaustykite gabalėliais, suberkite į keptuvę ir pakepinkite
4. Suberkite konservuotus pomidorus ir čili dribsnius ir troškinkite kelias minutes
5. Įpilkite kokosų pieno ir vėl virkite keletą minučių
6. Pagardinkite druska, pipirais ir patiekite su ryžiais

Įdarytų cukinijų receptas su vegetarišku jackfruit faršu

Ingredientai 2 porcijoms:

• 1 didelė cukinija
• 1 skardinė jackfruto
• 1 svogūnas
• 1 česnako skiltelė
• pomidorų pasta
• druskos ir pipirų
• 1 gabalas mocarelos

1. Padalinkite cukiniją per pusę horizontaliai, kad susidarytų du „indai“, šaukštu išimkite cukinijos vidų, kad jos storis būtų tik apie 1.5 cm.
2. Jackfrutą, svogūną ir česnaką supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į dubenį
3. Į dubenyje esančius ingredientus sudėkite pomidorų pastą ir prieskonius ir gerai išmaišykite
4. Supilkite mišinį į dvi cukinijos puses ir uždėkite mocarelos griežinėliais
5. Įdarytas cukinijų puseles kepkite orkaitėje 200 laipsnių viršuje/apačioje ant vidutinės-aukštos 15-20 min.

Vegetariškas jackfruit įvyniojimų receptas

Ingredientai 2 porcijoms:

• 2-4 įvyniojimai
• 1 skardinė jackfruto
• šiek tiek paprikos miltelių
• šiek tiek alyvuogių aliejaus
• 4 šaukštai natūralaus jogurto
• 1 avokadas
• 10 kokteilinių pomidorų
• 100 g tarkuoto sūrio (pvz., mozzarella)

1. Džekfrutą šakute supjaustykite mažais gabalėliais ir keletą minučių pakepinkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi, pabaigoje įberdami šiek tiek paprikos miltelių.
2. Supjaustykite avokadą ir supjaustykite pomidorus
3. Sudėkite įvyniojimus į lėkštes, ant viršaus uždėkite džekfrutų ir sūrio, įdėkite kelis šaukštus natūralaus jogurto, o pabaigoje sudėkite avokado juosteles ir pomidorų gabalėlius.

Džekfrutų kokteilio receptas

Ingredientai vienai porcijai:

• 8 mėsos gabaliukai iš prinokusio jackfruito
• 1 bananų
• 2 arbatinius šaukštelius chia sėklų
• 200 gramų kokoso vandens
• tarkuoto kokoso

1. Visus ingredientus sutrinkite blenderiu.
2. Priklausomai nuo norimos konsistencijos ir saldumo, jei reikia, įpilkite cukraus ir kokoso vandens
3. Supilkite į stiklinę, pabarstykite tarkuotu kokosu ir patiekite šviežią