John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 350 g Kadayif (angelo plaukai)
- 800 ml Vanduo
- 500 g Cukrus
- 0,5 Vnt. Citrina
- 400 g Sviestas
- 1,5 Vnt. Mocarelos
- 250 g Pristatymas
- 1 puodeliai Plakta grietinėlė
- 1 paketas Kremo standiklis
- 1 paketas Vanilinis cukrus
instrukcijos
- Leiskite cukrui ir vandeniui virti puode 40 minučių, kol susidarys sirupas. Per paskutines 5 minutes supilkite sultis ir likusią išspaustą dalį.
- Puode ištirpinkite sviestą.
- Nuplėškite tešlos sruogelius, kol neliks gumuliukų. Švelniai rankomis išmaišykite 10 šaukštų sviesto, nesudarydami tešlos.
- Kadayif skardą gausiai ištepkite sviestu ir paskirstykite joje maždaug pusę tešlos gijų. Antra formele užspauskite siūlus plokščiais, sluoksniuokite smulkiai tarkuotą mocarelą, ją taip pat prispauskite, likusius siūlus uždėkite ant viršaus ir vėl prispauskite.
- Apkepkite kadayifus ant vidutinės ugnies (geriausia ant dujinės viryklės) iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
- Galiausiai, jei reikia, paskirstykite cukraus sirupą ant kadayifų.
- Maskarponės kremui grietinėlę išplakti su grietinėlės standikliu iki standumo ir sumaišyti su vaniliniu cukrumi bei Kaymak.
