John Myers
Turinys
show
Ingredientai
blynai
- 80 g Grikių miltai
- 200 ml Pieno
- 3 Vnt. Kiaušiniai
- Druska
- Žirniai
Užpildymas
- 250 g Pilis
- 160 g rikota
- 60 g Tarkuotas sūris
- 1 Vnt. Svogūnas
- Šiek tiek pieno, šiek tiek sviesto, šiek tiek kepimo aliejaus
- Druska pipirai
- 2 Vnt. Mettendenas
instrukcijos
- Blynų tešlai išplakti grikių miltus su pienu. Įberkite druskos ir išplakite kiaušinius. Taip pat buvo ką tik nuskintų laiškinių česnakų, kurių galite palikti – po to bus pakankamai žali.
- Iš tešlos keptuvėje su trupučiu aliejaus iškepkite apie 4-5 blynus ir atidėkite į šalį.
- Nuimkite kopūstus nuo kopūstų ir nuplaukite. Keptuvėje iki skaidrumo pakepiname susmulkintą svogūną ir suberiame nuvarvėjusius šlapius kopūstus. Kepkite, kol šiek tiek susitrauks. Druskos ir pipirų.
- Apvalią kepimo formą ištepkite sviestu. Idealiu atveju tai blyno dydis. Įdėkite pirmąjį blyną. Aptepkite rikota. Jei jis yra toks pat sausas ir trapus kaip mano naminis, išmaišykite kreminę su trupučiu pieno. Ant viršaus uždėkite dalį lapinio kopūsto ir dalį tarkuoto kalnų sūrio.
- Tokiu pat būdu užpilkite kitą sluoksnį. Jei dar liko blyno, supjaustykite dešreles griežinėliais arba kubeliais ir paskirstykite. Paskutinis sluoksnis yra blynas. Jei dar liko rikotos, paskirstykite ją ir būtinai tarkuotą sūrį. Užbaikite su keliais sviesto dribsniais. Kepti 180°C orkaitėje apie. Min.
Baigiamoji pastaba
- Receptą sugalvojau pati. Tai nebuvo sunku – panašių pavyzdžių apstu. Tačiau su kopūstais dar neradau. Taip buvo apdoroti paskutiniai praėjusio sezono kopūstai. Dešreles drąsiai galite ir palikti – tada ji tampa vegetariška.
