John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 50 g Svogūnai
- 200 g Bulvės
- 500 ml Daržovių sultinys
- 200 ml Kremas
- 200 ml Druska
- 200 ml Pipirai
- 200 ml Muskato riešutas
- 1 Bulvė
- 2 šaukštai Rapsų aliejus
- 4 Diskai Bekonas
instrukcijos
Sriubai:
- Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite ir pakepinkite puode su trupučiu alyvuogių aliejaus. Jie neturėtų per daug paruduoti, antraip sriuba taip pat įgaus gana tamsiai rudą spalvą. Tuo tarpu nulupkite ir supjaustykite bulves ir sudėkite jas į puodą. Po maždaug 2 minučių, kai viskas įgaus šiek tiek spalvos, supilkite daržovių sultinį. Dabar viską verdame, kol iškeps bulvės. Atsargiai įmaišykite grietinėlę ir viską smulkiai sutrinkite rankiniu trintuvu, kad gautumėte gražią kreminę sriubą. Pagardinkite druska, pipirais ir muskato riešutu. Patarimas: trindami sriubą atsargiai judinkite rankinį trintuvą aukštyn ir žemyn, taip susidaro dar kreminė konsistencija ir šiek tiek paryškinamas skonis.
Bulvių skrebučiai:
- Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Kepkite juos karštoje keptuvėje su trupučiu aliejaus iki auksinės spalvos. Galiausiai padėkite ant popierinio rankšluosčio ir leiskite riebalų pertekliui nuvarvėti. Pabarstykite trupučiu druskos. Skrebučiai turi labai stiprų, be priemaišų bulvių skonį, todėl puikiai dera su sriuba.
Šoninės traškučiai:
- Šoninė kepama keptuvėje be aliejaus ir ant vidutinės ugnies, kol apskrus. Ant plokščios lėkštės uždėkite šiek tiek virtuvinio popieriaus ir leiskite šoninei trumpam nuvarvėti, kad pašalintumėte riebalų perteklių. Dabar jį galima patiekti. Sudėkite sriubą į gilią lėkštę, ant jos sutrinkite šoninę ir į sriubą suberkite skrebučius. Jei norite, galite papuošti laiškiniais česnakais arba petražolėmis.
- Jei jums patiko mūsų receptai ir nuotraukos, labai džiaugsimės gavę įvertinimų ir komentarų. „HomemadeCuisine“ linki jums smagiai gaminti maistą
