John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Cukinijų sriuba:
- 1 kg cukinija
- 200 g Miltinės bulvės
- 1 Vnt. Didelis svogūnas
- 500 ml Daržovių sultinys
- 200 ml Baltasis vynas sausas
- 20 g Sviestas
- Druska
- Pipirai iš malūnėlio
- Muskato riešutas
- Parsely
- Lovage
- 200 ml Grietinė
Hash rudos spalvos:
- 400 g Miltinės bulvės
- 2 Vnt. Kiaušiniai
- 100 g Svogūnų laiškai
- Druskos ir pipirų
- Muskato riešutas
- 1 nuotrauka aliejus
instrukcijos
Cukinijų sriuba:
- Nulupkite bulves. Cukiniją ir bulves supjaustykite 1 cm nedideliais kubeliais. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Puode įkaitinkite sviestą ir pakepinkite svogūną be spalvos. Sudėkite daržoves, trumpai pakepinkite, o po to užpilkite baltuoju vynu ir daržovių sultiniu. Virkite apie 30 minučių. Sumaišykite sriubą rankiniu trintuvu iki vientisos masės. Apdorokite grietine. Pagal skonį pagardinkite druska, pipirais ir muskato riešutu. Papuoškite kapotomis petražolėmis ir lovage.
Hash rudos spalvos:
- Bulves nuplaukite, nulupkite ir stambiai sutarkuokite. Perkelkite į sietelį, kad nuvarvėtų. Įmuškite kiaušinius, druską, pipirus, muskato riešutą ir smulkiai pjaustytą porą. Viską gerai išmaišyti. Aukštoje keptuvėje įkaitinkite riebalus. Dabar sudėkite mažas porcijas į nerūdijančio plieno žiedus ir sudėkite į karštus riebalus. Talerius vėl stipriai suspauskite šakute ir ant vidutinės ugnies lėtai kepkite iki aukso geltonumo. Pasukite vieną kartą.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 54kcalAngliavandeniai: 4.8gBaltymas: 0.9gRiebalai: 2.8g
