John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 4 Vnt. Ėrienos lašiša
- 4 šaukštai aliejus
- 500 g Cukinijos geltonos
- 1 g Svogūnas
- 4 Bl. Mėta
- 1 Vnt. Čili pipiras
- 1 Pr Druska
- 1 Pr Pipirai
- 500 ml Avienos sultinys
- 150 g Maskarponė
- 3 šaukštai krakmolas
- 0,5 Vnt. Citrina
instrukcijos
- Avienos lašišą nuplaukite ir nusausinkite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite lašišą apie 8–10 minučių.
- Cukinijas nuvalykite ir supjaustykite įstrižai storomis riekelėmis. Riekeles supjaustykite išilgai juostelėmis. Smulkiai supjaustykite svogūną. Nuplaukite mėtas. Išdžiovinkite ir supjaustykite lapus plonomis juostelėmis. Aitriąją papriką išskobkite ir supjaustykite smulkiais žiedeliais.
- Baigtą ėrienos lašišą pasūdykite, pipiruokite ir suvyniokite į aliuminio foliją. Tada leiskite kepti 80 laipsnių orkaitėje.
- Svogūnus ir cukinijas pakepinkite karštuose kepimo riebaluose ir nusausinkite su ėrienos sultiniu. Suberkite čili ir leiskite užvirti. Padažą sutirštinkite krakmolu. Įpilkite mėtų, citrinos sulčių ir žievelės, o gatavą padažą pagardinkite druska ir pipirais.
- Prie jo patiekiame kaspininius makaronus.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 63kcalAngliavandeniai: 6.7gBaltymas: 0.8gRiebalai: 3.7g
