John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 750 g Varškės sūris be laktozės
- 500 g Jogurtas 1.5% be laktozės
- 300 g Mažai angliavandenių cukraus
- 1 Šaukštelis Vanilinio skonio
- 10 palieka Želatina
- 1,5 Gabalas. Ekologiškos citrinos, žievelė
- 150 ml Ekologiškos citrinos, sultys
- 400 ml Kremas be laktozės
instrukcijos
Įvadas:
- Šis putėsiai ypač tinka tiems, kurie turi kovoti su laktozės netoleravimu, bet neturėtų praleisti skanaus deserto. Kadangi daugelis taip pat reaguoja į cukrų, aš taip pat naudojau specialų mažai angliavandenių turintį cukrų, pagamintą iš eritritolio (cukraus alkoholio). Nors jis ir neturi stiprios saldinančios galios kaip normalus cukrus (taigi ir padidintas kiekis), tačiau turi ir „0 kalorijų“.
Paruošimo būdas:
- Želatiną pamirkyti dideliame šaltame vandenyje ir leisti išbrinkti. Nuplaukite citrinas karštu vandeniu, nusausinkite ir nuvalykite 1 1/2 gabalėlių odelę. Tada išspauskite pakankamai citrinų, kol pasieksite 150 ml (man buvo 3 vnt.).
- 3000 ml dubenyje sumaišykite varškę, jogurtą, mažai angliavandenių turintį cukrų ir vanilės skonį. Į puodą supilkite citrinos sultis ir žievelę, šiek tiek pakaitinkite, nukelkite nuo ugnies ir maišydami ištirpinkite joje išbrinkusią, gerai išspaustą želatiną. Tada sumaišykite skystį su 4 šaukštais varškės masės, tada įmaišykite į varškės masę ir vėsinkite apie 15 minučių, kol šiek tiek sutvirtės ir pradės stingti.
- Tuo tarpu grietinėlę išplakite iki standumo, supilkite, viską perkelkite į didelį dubenį ir leiskite tinkamai sustingti apie 4-5 valandas. Idealu būtų nakvynė.
- Norėdami patiekti, koldūnus subadykite šaukštu ir papuoškite nedideliu papuošimu. Minia buvo skirta 12 žmonių ................
