John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 250 g Iš anksto virti rizoto ryžiai arba spelta
- 2 šaukštai Rapsų aliejus
- 500 ml Daržovių sultinys
- 200 ml Baltas vynas
- 500 g Šparagai žali švieži
- 1 Citrina neapdorota
- 10 Džiovinti pomidorai
- 1 Svogūnas
- 2 Česnako skiltelės
- 1 Aitriosios paprikos raudonos šviežios
- 100 g Skrudintos ir sūdytos pistacijos
- 100 ml Sojų kremas
- Druska pipirai
- 2 šaukštai Mielių dribsniai
instrukcijos
- Nulupkite šparagus apatiniame trečdalyje ir supjaustykite įstrižais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną, česnaką ir čili ir pakepinkite 2 šaukštuose rapsų aliejaus puode iki skaidrumo. Pakepinkite ryžius arba speltą, tada nuplikykite su trupučiu sultinio ir švelniai troškinkite. Vėl ir vėl supilkite sultinį.
- Iš citrinos nupjaukite žievelę ir suberkite į ryžius su šparagais. Palaipsniui supilkite likusį sultinį ir vyną. Susmulkinkite saulėje džiovintus pomidorus, stambiai supjaustykite pistacijas ir sudėkite į keptuvę. Iš viso troškinkite 10 minučių, kol ryžiai suminkštės, o šparagai vis dar bus traškūs.
- Įmaišykite sojų grietinėlę ir citrinos sultis, kad rizotas būtų gražus ir kreminis, pagardinkite druska ir pipirais. Pabarstykite mielių dribsniais.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 129kcalAngliavandeniai: 3.4gBaltymas: 3.5gRiebalai: 10.5g
