Lęšių sriuba su šonine, dešra ir bulvėmis

• Paruoškite daržovių sultinį. Tuo metu apie 15 minučių virkite bulves su lupena, kol suminkštės, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Tuo metu griežinėliais supjaustykite Debrezinerio dešreles, jei mėgstate aštriau, galite susmulkinti vieną ar du čili pipirus. Kol kas atidėkite viską į šalį.
• Stambiai pjaustytą svogūną pakepinkite didesniame puode iki skaidrumo, keletą minučių pakepinkite šoninės kubelius, suberkite bulvių kubelius, susmulkintą papriką, dešros griežinėlius, paprikos miltelius ir maišydami supilkite daržovių sultinį. Vieną kartą užvirkite, suberkite lęšius, išmaišykite ir palikite trumpai troškintis kelias minutes.

Lęšių sriuba su šonine, dešrelėmis ir bulvėmis -----

• Ankstesnis „vargšų valgis“ tapo klasika, ypač rudenį ir žiemą. Ar baigsite sriubą, ar troškinį, visiškai priklauso nuo sunaudoto skysčio kiekio; vandens, žinoma, visada galima išpilti. Abiem atvejais sriuboje taip pat yra duonos riekelių ir galbūt grietinėlės šaukštelis.