Lježo vafliai – skanus receptas pasigaminti patiems

Lježo vafliai iš Belgijos yra ne tik skanūs, bet ir itin lengvai pagaminami. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kokių ingredientų jums reikia skaniam receptui ir kaip geriausiai jį paruošti.

Lježo vafliai – štai ko jums reikia

Maždaug 10 gabalėlių klasikinio belgiško pyrago jums reikės:

• 250 gramų miltų
• 125 mililitrų pieno
• 16 gramų šviežių mielių
• 2 kiaušiniai
• 100 gramų sviesto
• 100 gramų granuliuoto cukraus
• 1 žiupsnelis druskos
• 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus

Paruoškite skanius vaflius – štai kaip

Surinkę visus ingredientus galite pradėti ruošti:

• Pirmiausia sumaišykite pieną su mielėmis, vaniliniu cukrumi ir 3 šaukštais miltų.
• Dabar minkykite mišinį rankomis arba virtuvinio kombaino tešlos kabliu, kol susidarys vientisa tešla.
• Tada supilkite tešlą į dubenį, uždenkite audiniu ir leiskite kilti ketvirtį valandos.
• Tuo tarpu į keptuvę supilkite sviestą ir ištirpinkite joje. Tada vėl leiskite sviestui atvėsti.
• Dabar paimkite naują dubenį ir suberkite miltus, druską, kiaušinius ir gatavą tešlą.
• Tada tešlos kabliuku viską sumaišykite ir pamažu supilkite vėsų ir suskystintą sviestą.
• Kai tik susidaro vientisa tešla, ją reikia uždengti apie pusvalandį. Tam geriausiai tinka šilta vieta.
• Tuo tarpu įkaitinkite vaflinę.
• Kai tik baigiasi kildinimo laikas, į tešlą galima įberti granuliuoto cukraus ir įmaišyti.
• Tada gatavą tešlą dalimis sudėkite į vaflinę ir palaukite kelias minutes. Vaflis yra paruoštas, kai bus aukso rudos spalvos.